Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Limonen, Basilikum, Minze und Chili
die Sommerpasta 2008
| 500 g | Spaghetti |
| 5 | Limone(n), die geriebene Schale und der Saft davon |
| ½ Bund | Minze |
| ½ Bund | Basilikum |
| 1 | Chilischote(n) (bei Bedarf auch mehr) |
| n. B. | Parmesan |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Inzwischen die Kräuter in Streifen schneiden, einige Blätter davon zur Verzieren beiseite legen. Die Chilischote hacken.
Nach Bedarf Öl in einem Topf erhitzen. Zuerst die Kräuter und Gewürze, dann die al dente gekochten Spaghetti zugeben und alles miteinander vermengen. Auf tiefen Teller anrichten und mit Parmesan und Kräuterblättern verziert servieren.
Tipp: Evtl. noch halbierte Kirschtomaten zugeben.
Inzwischen die Kräuter in Streifen schneiden, einige Blätter davon zur Verzieren beiseite legen. Die Chilischote hacken.
Nach Bedarf Öl in einem Topf erhitzen. Zuerst die Kräuter und Gewürze, dann die al dente gekochten Spaghetti zugeben und alles miteinander vermengen. Auf tiefen Teller anrichten und mit Parmesan und Kräuterblättern verziert servieren.
Tipp: Evtl. noch halbierte Kirschtomaten zugeben.
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