Thunfisch mit Erbsen



Zutaten für Portionen

1 Dose Thunfisch, in Öl
300 g Erbsen, TK
Zwiebel(n), fein gehackt
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1 ½ EL Zucker
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Bohnenkraut
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel fein hacken und in heißem Öl anschwitzen bis es glasig wird. Den Thunfisch abgetropft rein geben und umrühren. Ca. 2 Minuten anbraten, anschließend die Erbsen hinzufügen. Tomatenmark und Gemüsebrühe dazu geben und ca. 10 Minuten kochen. Mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten ziehen lassen.

Mit knusprig gebackenem Brot oder mit Spagetti servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.11.08
Rezept-Statistiken: 1.886 (56)* gelesen
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Verfasser:

Jacktel Sternekoch


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