Henglein
Rama Cremefine
| Basisdressing ohne Öl
| 500 g | Joghurt, 0,1% |
| 4 EL | Essig |
| 1 TL | Süßstoff (Flüssigsüßstoff), nach Geschmack |
| 50 ml | Wasser |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Zutaten mischen.
Dies ist nur eine Basis, dazu einige Varianten:
Einfach die Basis ergänzen bzw. Essig durch Zitrone ersetzen
1. Dill Zitrone, evtl. ohne Essig?!
2. Estragon Senf
3. Curry, Kreuzkümmel, Zitronengras
4. Tomatenmark, Basilikum
5. Zwiebel, Gürkchen Paprika fein gewürfelt und Tomatenmark
6. Petersilie Kreuzkümmel
7. Schnittlauch Knoblauch gehackt
8. Kapern Hartgekochtes Ei Gurke Estragon
Immer etwas ziehen lassen!
Je nach Zutat auch super zum Dipp oder als kalte Sauce zu Fisch und hellem Fleisch oder zu kaltem Braten oder Roastbeef
Dies ist nur eine Basis, dazu einige Varianten:
Einfach die Basis ergänzen bzw. Essig durch Zitrone ersetzen
1. Dill Zitrone, evtl. ohne Essig?!
2. Estragon Senf
3. Curry, Kreuzkümmel, Zitronengras
4. Tomatenmark, Basilikum
5. Zwiebel, Gürkchen Paprika fein gewürfelt und Tomatenmark
6. Petersilie Kreuzkümmel
7. Schnittlauch Knoblauch gehackt
8. Kapern Hartgekochtes Ei Gurke Estragon
Immer etwas ziehen lassen!
Je nach Zutat auch super zum Dipp oder als kalte Sauce zu Fisch und hellem Fleisch oder zu kaltem Braten oder Roastbeef
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Kommentare anderer Nutzer
groby72 
sagt:
sagt: 13.07.2003 22:28
Die Idee mit dem Zitronensaft ist mal eine Probe wert. Mit dem Essig ist das ja manchmal so eine Sache. Kann man den Süßstoff durch was anderes ersetzen? Den vertrag ich nämlich nicht.
LG
groby72
LG
groby72
15.06.2004 08:22
Ich nehm beim Joghurtdressing auch lieber Zitrone, statt Essig und statt Süßstoff etwas Fruchtzucker.
LG
lava
LG
lava
Rafael 
sagt:
sagt: 14.10.2004 09:34
Zitronensaft ist eine Variante, ebenso, wie man mit den vielen verschiedenen Essigsorten nette Nuancen entwickelt
Gruß Rafael
Gruß Rafael
Stupsel 
sagt:
sagt: 20.02.2005 11:49
Superleckere Ideen! Echt kreativ! Danke
Kati
Kati
juliavolleyball 
sagt:
sagt: 03.04.2005 13:41
Hört sich lecker an! Ich würde trotzdem einen Schuss Öl zugeben, da sich viele Vitamine im Salat nur duch Öl lösen.
leu 
sagt:
sagt: 04.04.2005 15:33
Statt Süsstoff oder Zucker kann man auch leicht erwärmten Honig zugeben! Harmoniert gut mit dem Joghurt!
Grüße von Leu
Grüße von Leu
LostAngel1985 
sagt:
sagt: 18.04.2008 12:57
Hallo....
ich mache mein dressing immer so... ab und an auch ohne joghurt, da wir meist hähnchenfleisch zum salat haben und daher reicht dort das fett um die vitamine zu lösen.
Um die fettlöslichen Vitamine im salat und gemüse zu lösen braucht es hier kein öl, da der joghurt auch fett hat (wen nauch nur wenig) @ Juliavolleyball.
LG
Kicky
ich mache mein dressing immer so... ab und an auch ohne joghurt, da wir meist hähnchenfleisch zum salat haben und daher reicht dort das fett um die vitamine zu lösen.
Um die fettlöslichen Vitamine im salat und gemüse zu lösen braucht es hier kein öl, da der joghurt auch fett hat (wen nauch nur wenig) @ Juliavolleyball.
LG
Kicky
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