| Gyros - Eintopf
)
| 500 g | Schweinefleisch |
| n. B. | Gewürzmischung für Gyros (für 500 g Fleisch) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 g | Tomate(n) |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 4 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Olivenöl |
Zubereitung
Das Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Anschließend nach Bedarf mit etwas Olivenöl und der Gewürzmischung (für 500 g Fleisch) würzen.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten putzen und die Tomaten waschen, beides dann ebenfalls würfeln.
Das Fleisch in einer Pfanne anbraten.
Nun das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Tomatenmark mit den Tomaten zugeben und darin andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Kartoffel- und Paprikawürfel dazugeben und alles ca. 15 Min kochen. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und zusammen mit dem gebratenen Gyros zugeben. Alles zusammen weitere 5 Min. köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu leckeres Ciabatta.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten putzen und die Tomaten waschen, beides dann ebenfalls würfeln.
Das Fleisch in einer Pfanne anbraten.
Nun das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Tomatenmark mit den Tomaten zugeben und darin andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Kartoffel- und Paprikawürfel dazugeben und alles ca. 15 Min kochen. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und zusammen mit dem gebratenen Gyros zugeben. Alles zusammen weitere 5 Min. köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu leckeres Ciabatta.
Kommentare anderer Nutzer
annadi 
sagt:
sagt: 11.07.2011 11:10
Hallo,
total lecker, aber für unsere 4 Personen war die Menge leider zu wenig.
Lg annadi
total lecker, aber für unsere 4 Personen war die Menge leider zu wenig.
Lg annadi
Cardetoblanco
sagt:
sagt: 28.10.2011 16:48
Ich habe gestern das Rezept ausprobiert und es hat uns fantastisch geschmeckt!
Da ich keine Tomaten hatte habe ich 500ml passierte Tomaten dazu gegeben.
An Fleisch habe ich direkt Gyrosfleisch genommen.
Von mir also 5 Sterne!
Wird auf jeden Fall öfter gekocht, selbst mein kleiner (3 Jahre) meinte: Mama, machst Du das noch mal??????
lg Cardetoblanco
Da ich keine Tomaten hatte habe ich 500ml passierte Tomaten dazu gegeben.
An Fleisch habe ich direkt Gyrosfleisch genommen.
Von mir also 5 Sterne!
Wird auf jeden Fall öfter gekocht, selbst mein kleiner (3 Jahre) meinte: Mama, machst Du das noch mal??????
lg Cardetoblanco
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Danke für das leckere Bild :-) Wo ich das so sehe ;-) werde ich die Suppe am WE machen ! Hab Appetit drauf bekommen....:-)
LG Sabrina
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