Toskanisches Huhn



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Zutaten für Portionen

Huhn
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver, edelsüß
1 kg Kartoffel(n)
500 g Kirschtomate(n)
  Rosmarin
  Basilikum
  Oregano
2 EL Olivenöl
 n. B. Tomatenmark

Zubereitung

Das Huhn vierteln und auf ein Blech legen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Geviertelte Kartoffeln und Tomaten auf das Blech legen. Rosmarin, Basilikum und Oregano über Huhn, Kartoffeln und Tomaten streuen.

Olivenöl, Tomatenmark und 1/4 l Wasser verrühren und auf dem Blech verteilen und bei 180 Grad Heißluft ca. 1 Stunde braten und immer wieder mit dem Saft übergießen.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.11.08
Rezept-Statistiken: 26.505 (725)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

dsara Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Jerchen Hendlgriller sagt:  
11.11.2008 08:54
Sehr lecker, hatten vor einem halben Jahr ein solches Huhn bei einem "Italiener" probiert.

LG

Jerchen

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margodt Tellerwäscher sagt:  
15.10.2010 22:39
Uns hat es richtig gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept. Hatte zwar kein ganzes Huhn, sondern nur Hähnchenfilets, hat aber trotzdem gemundet. Foto habe ich hochgeladen.

VG
Margodt

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Familie_Walther Kartoffelschäler sagt:  
28.11.2011 12:00
Lecker und schnell vorbereitet, ein schönes rezept. Vielen Dank!

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PB85 Tellerwäscher sagt:  
17.02.2012 21:01
Super Rezept! Ich habe es noch mit Auberginen, roten Zwiebeln und Zucchini ergänzt und war super!

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saintlovers Tellerwäscher sagt:  
22.03.2012 09:00
Hallo!
War wirklich sehr lecker, das toskanische Huhn, besonders die Tomaten haben toll gepasst. Auch für mich als Anfänger (sieht man auch am Foto *lach*) nicht zu schwer :D
LG saintlovers

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