Henglein
Rama Cremefine
| Lammtopf mit Gemüse
| 500 g | Lammfleisch, gewürfelt |
| 300 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Möhre(n), klein geschnitten |
| ¼ Knolle/n | Sellerie, klein geschnitten |
| 250 g | Bohnen, frische, grüne |
| 4 | Tomate(n) |
| 4 EL | Butterschmalz |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| etwas | Bratensauce, instant |
| Bohnenkraut | |
| Thymian | |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gewürfeltes Fleisch in Butterschmalz anbraten. Gewürfelte Zwiebel, klein geschnittene Möhren und Sellerie mitbraten. Die Fleischbrühe angießen und 40 Min. schmoren.
Bohnen dazugeben und mit Bohnenkraut und Thymian würzen. 10 Min. weiterköcheln lassen. Dann die gehäuteten, geviertelten Tomaten zugeben. Nochmals 10 Min. köcheln.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit Bratensauce würzen und zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
Bohnen dazugeben und mit Bohnenkraut und Thymian würzen. 10 Min. weiterköcheln lassen. Dann die gehäuteten, geviertelten Tomaten zugeben. Nochmals 10 Min. köcheln.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit Bratensauce würzen und zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
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