- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Gegrillte Peperoni
Zutaten
| 1 Glas | Peperoni, griechische (mild, pikant) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/4 | Brötchen oder |
| 2 Scheibe/n | Weißbrot, franz. |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, gemahlener schwarzer |
| 1 Prise | Paprikapulver, scharf |
| 1/4 | Zitrone(n), den Saft + 2 EL Wasser |
| 6 EL | Öl (natives Olivenöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 185 kcal
Das Brötchen ganz fein schneiden oder raspeln (kein Paniermehl daraus machen), die Peperoni abtropfen lassen und in einer großen, mit 2 EL Olivenöl eingepinselte, Auflaufform auslegen. Die ausgepressten Knoblauchzehen und die restlichen Zutaten mit den Brotkrümeln sachte vermischen. Die Masse gleichmäßig über den Peperoni verteilen, diese im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° 10 Minuten garen lassen und 5 Min. auf Oberhitze "grillen".
Im Sommer alles in einer selbstgebauten Aluform auf den Grill und ca. 10 Minuten grillen. Die Peperoni auf grünen Salatblättern mit franz. Weißbrot servieren.
Im Sommer alles in einer selbstgebauten Aluform auf den Grill und ca. 10 Minuten grillen. Die Peperoni auf grünen Salatblättern mit franz. Weißbrot servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Diese Vorspeise war am Wochenende der Renner! Meine Nachbarin wollte eine griechische Vorspeise haben und bat mich um Hilfe...
In Zukunft kann ich die Pepis im Sommer bei jeder Grillparty (so habe ich´s versprochen) mitmachen!
Aber gerne doch!
In Zukunft kann ich die Pepis im Sommer bei jeder Grillparty (so habe ich´s versprochen) mitmachen!
Aber gerne doch!
Tolles Rezept,
meine Freunde waren voll begeistert
Gruß Manfred
meine Freunde waren voll begeistert
Gruß Manfred
Habe dieses Rezept probiert und etwas abgewandelt, weil es bei unserem Griechen etwas anders ist.
Dazu habe ich dann eine Marinade aus Olivenöl, der Flüssigkeit in der die Peperoni eingelegt sind und einer Schafskäsegewürzmischung mit dem Knoblauch vermengt und über die Peperonis gegeben.
Tja, seither gibt es mind. 1x in der Woche dieses leckere Gericht. Wir lieben es!!!
LG
Elke
Dazu habe ich dann eine Marinade aus Olivenöl, der Flüssigkeit in der die Peperoni eingelegt sind und einer Schafskäsegewürzmischung mit dem Knoblauch vermengt und über die Peperonis gegeben.
Tja, seither gibt es mind. 1x in der Woche dieses leckere Gericht. Wir lieben es!!!
LG
Elke
Wow, eine tolle Idee.... ich liebe Peperonis zu allen möglichen Gelegenheiten... am liebsten mag ich ihn pur oder gefüllt (selbstgemacht)
Liebe Grüße
Momo
Liebe Grüße
Momo
das hat meinen Mann vorzüglich geschmeckt. SUPER REZEPT! WEITER SO!
Danke für den LOB!
Ich hatte am letzen WE einen Griechen (ein Kellner von unserem Stammgriechen) zu Gast. Wir grillten die Pepis über Buchenhoz, dazu gab´s sensationelle Pitas (brachte unser Gast mit) und das beste Tzatziki von meiner Frau. Natürlich durften Souvlaki und gegrillte Garnelen nicht fehlen!
Unserem Gast schmeckten die Pepis noch besser, als in seinem Restaurant...
LG
Jerchen
Ich hatte am letzen WE einen Griechen (ein Kellner von unserem Stammgriechen) zu Gast. Wir grillten die Pepis über Buchenhoz, dazu gab´s sensationelle Pitas (brachte unser Gast mit) und das beste Tzatziki von meiner Frau. Natürlich durften Souvlaki und gegrillte Garnelen nicht fehlen!
Unserem Gast schmeckten die Pepis noch besser, als in seinem Restaurant...
LG
Jerchen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jerchen,endlich hab ich das rezept gefunden!! Welch ein glück. Mein göga und sohn sind beim griechen immer ganz verrückt nach dieser leckeren vorspeise. Nun kann ich die pepis endlich auch mal zu hause machen. Vielen Dank! Sollte es Pfingsten endlich besser werden :o), kommen sie natürlich auf den Grill, ansonsten halt im ofen :o(
LG
bommelchen
Hallo,
ich hab frische Peperoni, kann ich die genauso machen wie die aus dem Glas?
ich hab frische Peperoni, kann ich die genauso machen wie die aus dem Glas?
Hallo,
würde mich interessieren, ob das auch mit feischen Chillis geht!?
würde mich interessieren, ob das auch mit feischen Chillis geht!?
Hallo!
@gabriele2: Frische Peperoni gehen auch, sollten aber für ein paar Stunden in Olivenöl eingelegt werden.
@Leokardia: Das würde mich auch interessieren...allerdings bitte ebnfalls zuerst in Olivenöl einlegen, ansonsten fliegen Dir die Fetzen um die Ohren...
LG
Jerchen
@gabriele2: Frische Peperoni gehen auch, sollten aber für ein paar Stunden in Olivenöl eingelegt werden.
@Leokardia: Das würde mich auch interessieren...allerdings bitte ebnfalls zuerst in Olivenöl einlegen, ansonsten fliegen Dir die Fetzen um die Ohren...
LG
Jerchen
Hallo Jerchen,
gestern haben wir "Deine" Peperonis zum griechischen Abend gemacht.
Sind sehr gut angekommen und waren sehr lecker.
Danke!
LG Hani
gestern haben wir "Deine" Peperonis zum griechischen Abend gemacht.
Sind sehr gut angekommen und waren sehr lecker.
Danke!
LG Hani
Hab das Rezept vor drei Tagen endeckt... und gestern probiert... SUPER LECKER!!!!!!!!!
Ich bin eigentlich kein Peperoni Fan, habe Dein Rezept aber trotzdem gemacht da meine Bekannten sich immer wie Wild auf die Dinger stürzen.
Was soll ich sagen... Alles all und waren super Lecker!!
@psito
würde mich jetzt aber doch auch interessieren welches Teilchen da noch fehlt. ??
lg Keksje
Was soll ich sagen... Alles all und waren super Lecker!!
@psito
würde mich jetzt aber doch auch interessieren welches Teilchen da noch fehlt. ??
lg Keksje
Hilfreicher Kommentar:
Ich nehme immer die Dittmanns Pepperoni (mild) aus dem Glas für -,99 Cent(weiss net ob man hier Werbung machen darf).
Die schmecken mir auch so am besten.
Für die Marinade verwende ich auch die Flüssigkeit aus dem Glas zum Olivenöl
mit Griechenland Gewürzmischung und Gewürzsalz.
Die Marinade macht halt den Unterschied.
Dazu gibts leckeres Knoblauch Baguett.
Hilfreicher Kommentar:
Ja, die Pepis von diesem Feinkost-Vertrieb verwende ich auch sehr oft (wenn´s schnell gehen muß).Glücklicherweise hab ich einen Laden (grichisch/türkisch) bei dem ich günstig auch frische Pepis bekomme.
Ich verwende allerdings nur die o.g. Gewürze und Kräuter, keine Fertigmischungen.
LG
Jerchen
Hi, mein Göga liebt gegrillte Peperonis und er war von diesem Rezept sehr begeistert!!!
LG Sanasoleil
LG Sanasoleil
hallo ich hab ne frage,
das kann ich doch bestimmt auch kalt essen oder ?
lg steffi
das kann ich doch bestimmt auch kalt essen oder ?
lg steffi
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Steffi,natürlich kann man die Pepis - wenn sie gegrillt sind - auch kalt essen, aber da fehlt dann die Frische. Wenn Du unter "kalt" verstehen solltest, die Pepis erst gar nicht zu grillen, dann weiß ich nicht, ob es so schmeckt?
LG
Jerchen
Hallo,
was für eine Funktion haben denn die Brotkrümel?
LG charmin2004
was für eine Funktion haben denn die Brotkrümel?
LG charmin2004
Wirklich sehr lecker!
Leider blieb nur wenig Öl zum "tunken" übrig. Aber ansonsten sehr gut.
Viele Grüße, ebenfalls vom Donnersberg,
Serafina*
Leider blieb nur wenig Öl zum "tunken" übrig. Aber ansonsten sehr gut.
Viele Grüße, ebenfalls vom Donnersberg,
Serafina*
Hallo Jerchen,
einfach perfekt. Deshalb auch die volle Sternzahl!
Ich hatte beim türkischen Feinkostladen frische mittelscharfe Peperonis gekauft und sie schon ein paar Stunden vorher mariniert. Einen Teil der Ölmarinade habe ich über einem feinen Sieb ablaufen lassen, weil es sonst auf dem Grill ins Feuer gelaufen wäre. Aber das tat der Liebe keinen Abbruch, da ich so das Bot und den Knobi auffangen konnte.
Meine Leute haben sich regelrecht darauf gestürzt und es blieb nichts übrig. Wird es zukünftig öfter geben.
LG charmin2004
einfach perfekt. Deshalb auch die volle Sternzahl!
Ich hatte beim türkischen Feinkostladen frische mittelscharfe Peperonis gekauft und sie schon ein paar Stunden vorher mariniert. Einen Teil der Ölmarinade habe ich über einem feinen Sieb ablaufen lassen, weil es sonst auf dem Grill ins Feuer gelaufen wäre. Aber das tat der Liebe keinen Abbruch, da ich so das Bot und den Knobi auffangen konnte.
Meine Leute haben sich regelrecht darauf gestürzt und es blieb nichts übrig. Wird es zukünftig öfter geben.
LG charmin2004
Hallo Jerchen!
Nachdem ich ja schon ein großer Fan "Deiner" Rosmarinkartoffeln bin, konnte ja dieses Rezept auch nur gut sein.
Nicht nur das, die Peperonis sind einfach perfekt!! Habe sie jetzt in dieser Woche schon 2 Mal gemacht. So schnell sie zubereitet sind, so schnell sind sie auch wieder weg. Ich mache immer etwas mehr Soße - zum Tunken ;-)))
LG Diana
Nachdem ich ja schon ein großer Fan "Deiner" Rosmarinkartoffeln bin, konnte ja dieses Rezept auch nur gut sein.
Nicht nur das, die Peperonis sind einfach perfekt!! Habe sie jetzt in dieser Woche schon 2 Mal gemacht. So schnell sie zubereitet sind, so schnell sind sie auch wieder weg. Ich mache immer etwas mehr Soße - zum Tunken ;-)))
LG Diana
Hallo Diana,
es freut mich immer wieder solch nette Kommentare zu lesen! :-)
Da ich selbst gerne "nur gute Sachen" esse, koche ich - für einen Laien - auch nur Gutes.
LG
Jerchen
es freut mich immer wieder solch nette Kommentare zu lesen! :-)
Da ich selbst gerne "nur gute Sachen" esse, koche ich - für einen Laien - auch nur Gutes.
LG
Jerchen
Sehr sehr lecker ich habe gerade diese sitzen pepps gegessen dazu selbstgebackenes weisbrot und eine flasche malamartina BOAHR LECKER .
also ich mach es garantiert wieder
also ich mach es garantiert wieder
das war gestern mein abendessen. sehr sehr lecker!!!
danke für dieses tolle rezept
danke für dieses tolle rezept
Ich habe das Rezept ausprobiert und muss sagen, dass es grundsätzlich ganz lecker ist.
Jedoch hatte ich das Problem mit den "milden" Peperoni - mir fehlte etwas die Schärfe.
Und zusätzlich war die Flüssigkeit noch zu sehr in den Peperoni "gefangen" ;o)
Nächstes Mal werde ich etwas schärfere Peperoni nehmen und diese ein wenig besser
abtropfen lassen.
Dann gibts sicher auch 5 Sterne.
LG
Mel
Jedoch hatte ich das Problem mit den "milden" Peperoni - mir fehlte etwas die Schärfe.
Und zusätzlich war die Flüssigkeit noch zu sehr in den Peperoni "gefangen" ;o)
Nächstes Mal werde ich etwas schärfere Peperoni nehmen und diese ein wenig besser
abtropfen lassen.
Dann gibts sicher auch 5 Sterne.
LG
Mel
Perfekt!!Mit Peperonis von Dittmann,genau nach Rezept und dann auf den Grill!!Wer geht da noch zum Griechen,die hier sind viel besser!!!Danke und mehr davon
Wir haben sie am ersten Abend mit 1 Paket zubereitet, da wir nicht wussten, ob unsere beiden Töchter da auch mitessen. Das Ergebnis war: Am Abend darauf haben wir das Rezept nochmals mit doppelter Menge gemacht und es war ..... herrlich!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß Sängerlerche
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß Sängerlerche
Na, das ist doch prima.
Bei mir war das so: Ich habe diese Pepis bei einem Griechen in Deutschland getestet und da waren etwas säuerlich. Dann im ersten Urlaub in Hellas (Insel Korfu) habe ich die Dinger noch einmal probiert und von da an fast jeden Tag als Vorspeise genossen.
Wenn man einmal angesteckt wurde, dann läßt es auch nicht mehr nach.
LG
Jerchen
Bei mir war das so: Ich habe diese Pepis bei einem Griechen in Deutschland getestet und da waren etwas säuerlich. Dann im ersten Urlaub in Hellas (Insel Korfu) habe ich die Dinger noch einmal probiert und von da an fast jeden Tag als Vorspeise genossen.
Wenn man einmal angesteckt wurde, dann läßt es auch nicht mehr nach.
LG
Jerchen
Ich hab das Rezept letzten Samstag gemacht.
Habe dafür griech. Peperoni gekauft. Sie waren aber sehr säuerlich, waren vom Geschmack her wie
eingeweckte Gurken. Das säuerliche ist auch beim grillen nicht weggegangen.
Sind die griech. Peperoni im Glas immer säuerlich oder habe ich die falschen gekauft?
Vielen Dank für die Antwort.
Habe dafür griech. Peperoni gekauft. Sie waren aber sehr säuerlich, waren vom Geschmack her wie
eingeweckte Gurken. Das säuerliche ist auch beim grillen nicht weggegangen.
Sind die griech. Peperoni im Glas immer säuerlich oder habe ich die falschen gekauft?
Vielen Dank für die Antwort.
Hilfreicher Kommentar:
Von welchem Hersteller waren denn die Pepis und welche Sorte?Meine ersten Pepis bei einem Griechen in Deutschland waren auch etwas säuerlich. Dann im ersten Urlaub in Hellas (Insel Korfu) habe ich die Dinger noch einmal probiert und von da an fast jeden Tag als Vorspeise genossen.
Entweder nehme ich "nackische" Pepis vom Wochenmarkt (nur in etwas Olivenöl eingelegt oder die mild-würzigen von "Feinkost Dittmann" (gibt´s in vielen SB-Märkten).
LG
Jerchen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jerchen,danke für die Antwort.
Meine Peperonies waren aus dem Kaufland griechisch - mild für 1,99 €.
Werde die von Dittmann mal probieren. Schade das es die kleinen grünen
Peperonies frisch nicht in den Supermärkten gibt. Da bekommt man nur
die kleinen roten scharfen oder die großen grünen Paprikas.
Die großen grünen Paprikas fülle ich immer mit Feta-Käse.
Dann brate ich sie bei leichter Hitze in Olivenöl, bis sie weich sind.
Kurz bevor sie gut sind, gebe ich in das Öl in Scheibchen geschnittenen
Knoblauch und brate ihn noch ein wenig mit (darf nur leicht braun werden,
sonst schmeckt er bitter). Kurz vor dem Servieren kommt noch gehackte
Petersilie drüber. Gibts bei uns immer beim Griechen, schmeckt oberlecker mit getosteten Weißbrot, kann man auch noch in das Öl tunken.
LG
Genießerköchin
Das war ganz hervorragend und die Brösel waren einfach das Tüpfelchen auf dem i!
Klasse, Bild kommt auch!
LG Micky
Klasse, Bild kommt auch!
LG Micky
Merci, schön das es geschmeckt hat!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Die Peperoni sind echt toatal gut und sind eine willkommene Abwechslung zum Fleischgrillen!!!
lg
moppel
lg
moppel
Super lecker, die Peperonies!!! Danke für das Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Lecker zu gegrilltem oder auch zu Fondue und einer Scheibe Weißbrot. Gebackener Schafskäse passt auch sehr sehr gut dazu!
Einfach aber klasse!
Einfach aber klasse!
Habe die Peperoni letztens mit Vollkorn-Semmelbrösel gemacht; ist auch sehr gut wenns noch schneller gehen soll oder kein Brot im Haus ist!
LG
Christine
LG
Christine
hat sehr gut geschmeckt (mit Frische Pepi's)
werde ich jetzt öfters machen als Beilage oder Vorspeise
Nobby
werde ich jetzt öfters machen als Beilage oder Vorspeise
Nobby
Ein prima Rezept:
Einfach, gut,
und schnell zubereitet.
Bei mir war es Beilage zu Gyros und kam bei allen Gästen sehr gut an.
LG
Karuni
Einfach, gut,
und schnell zubereitet.
Bei mir war es Beilage zu Gyros und kam bei allen Gästen sehr gut an.
LG
Karuni
Vielen Dank für das leckere Rezept. Hatte sie auf dem Grill. Wirds bestimmt mal wieder geben.
LG Andy38
LG Andy38
Vielen Dank für das leckere Rezept!! Ich liebe diese Peperonis vom Grill und auch aus dem Backofen! Sind eine sehr leckere Beilage zu vielen Gerichten :-)
Liebe Grüße Nike
Liebe Grüße Nike
Wow, das Rezept hat echt große Chancen ein "All Time Favorit" zu werden.
Es geht schnell, es ist einfach, es ist super lecker!
Leider waren die Peperoni für mich etwas zu weich aber dennoch sehr lecker!
MfG
ExtremeMetalCooking
Es geht schnell, es ist einfach, es ist super lecker!
Leider waren die Peperoni für mich etwas zu weich aber dennoch sehr lecker!
MfG
ExtremeMetalCooking
die "Pepis" gehören bei uns zu jedem leckeren Grillabend, das letzte Mal am 24.12. Schönes scharfes Weihnachtsfest! .... und vorige Woche nochmal gegrillt ........ Super!!
Hallo,
am WE zum grillen gemacht und war super lecker.
Habe morgens schon frische Pep mariniert und bis nachmittags waren sie schon
gut durchgezogen. Anschließend in eine Grillschale damit nichts tropft und ab auf den Grill. War ein voller Erfolg obwohl ich allerdings die Brötchen Krümel vergessen hatte.
Danke für das Rezept die werde ich öfter machen.
am WE zum grillen gemacht und war super lecker.
Habe morgens schon frische Pep mariniert und bis nachmittags waren sie schon
gut durchgezogen. Anschließend in eine Grillschale damit nichts tropft und ab auf den Grill. War ein voller Erfolg obwohl ich allerdings die Brötchen Krümel vergessen hatte.
Danke für das Rezept die werde ich öfter machen.
Ich fand das Rezept ok, aber irgendwie hat mir etwas gefehlt. Allerdings hatte ich auch "nur" Zaziki dazu und kein Grillgut. Von daher war es etwas langweilig.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Jerchen
15.12.2003 16:24 Uhr