Die Butter in einen Topf geben und zerlassen. Die Suppennudeln zugeben und goldbraun anbraten.

Den Reis inzwischen gut mit heißem Wasser waschen und abtropfen lassen. Anschließend zu den Nudeln geben und kurz mit anbraten. Die 9 Tassen Wasser zugeben und gut umrühren. Nun das Salz zufügen und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dabei mehrmals umrühren, damit der Reis nicht am Boden klebt. Der Reis ist fertig, wenn kein Wasser mehr zu sehen ist (man kann auch einen Kochlöffel in die Mitte stellen - wenn er umkippt, ist der Reis noch nicht fertig). Den Topf vom Herd nehmen, Deckel schließen und bis zum Servieren noch 10 Minuten ruhen lassen.