| Gemüse - Kartoffel - Salat
)
| 1000 g | Pellkartoffeln |
| 500 g | Karotte(n), Möhren |
| 250 g | Knollensellerie |
| 250 g | Petersilienwurzel(n) |
| Petersilie, frische | |
| 1 Glas | Gurke(n), (Essiggurken 670 ml) |
| 1 | Apfel, ca. 150g |
| 100 g | Zwiebel(n), rote oder weiße |
| 100 g | Remoulade oder Mayonnaise |
| 200 g | Joghurt, (saure Sahne, Schmand) |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel kochen und kalt stellen.
Alle Zutaten kalt in kleine Würfel schneiden.
Wenn jemand mag, kann man auch 1 kleine Dose grüne Erbsen oder 2-3 hart gekochte Eier dazu geben. Petersilie fein hacken und dazu geben.
Mit Remoulade, Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Wenn zu trocken, etwas Gurkenwasser dazu geben.
Der Salat schmeckt alleine, aber auch zu kurz gebratenem Fleisch, Würstchen, Fisch oder Leberkäse (Fleischkäse).
Alle Zutaten kalt in kleine Würfel schneiden.
Wenn jemand mag, kann man auch 1 kleine Dose grüne Erbsen oder 2-3 hart gekochte Eier dazu geben. Petersilie fein hacken und dazu geben.
Mit Remoulade, Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Wenn zu trocken, etwas Gurkenwasser dazu geben.
Der Salat schmeckt alleine, aber auch zu kurz gebratenem Fleisch, Würstchen, Fisch oder Leberkäse (Fleischkäse).
Kommentare anderer Nutzer
McNugget 
sagt:
sagt: 22.04.2010 15:47
Hm wunderbar, gerade nachgekocht! Bin genau bei dem Rezept geblieben und alles schmeckt.
Danke = )
Danke = )
Nur Kartoffeln und Sellerie kochen, eine große Dose Erbsen und Möhren (Möhren klein würfeln) und klein geschnittenen Lauch dazu geben. Dann Petersilie und Öl über das Gemüse geben, kurz durchziehen lassen und dann die gute "hochprozentige" Majonaise drauf. Salzen und pfeffern. Fertig!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten