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'Gratinierter' Obstsalat
super lecker
Zutaten
| 3 | Banane(n) |
| 1 | Orange(n) |
| 1 | Apfel, säuerlicher |
| 200 g | Weintrauben, weiße, kernlose |
| 1/2 | Honigmelone |
| 1/2 | Mango(s) |
| evtl. | Kiwi bei Bedarf |
| 3 EL | Limettensaft |
| 3 EL | Zucker, braun |
| 7 Blätter | Basilikum |
| 200 g | Schlagsahne |
| 100 g | Puderzucker |
| 250 g | Sahnequark (je nach Bedarf auch fettarmer) |
| 3 EL | Amaretto |
| 50 g | Kekse (Cantuccini) |
| 3 EL | Krokant |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Obst waschen, ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend mit dem Limettensaft und dem braunen Zucker mischen. Das Basilikum zerrupfen und ebenfalls untermischen (hört sich komisch an, schmeckt aber lecker - einfach mal ausprobieren).
Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Anschließend mit dem Quark und dem Amaretto verrühren (geht natürlich auch ohne Alkohol).
Den Obstsalat in eine Auflaufform geben und die Quarkmasse darauf verteilen. Eine Zeitlang kalt stellen.
Zum Verzehr die Cantuccini zerbröseln (klappt hervorragend mit einem Eiscrusher) und zusammen mit dem Krokant auf den Quark streuen.
Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Anschließend mit dem Quark und dem Amaretto verrühren (geht natürlich auch ohne Alkohol).
Den Obstsalat in eine Auflaufform geben und die Quarkmasse darauf verteilen. Eine Zeitlang kalt stellen.
Zum Verzehr die Cantuccini zerbröseln (klappt hervorragend mit einem Eiscrusher) und zusammen mit dem Krokant auf den Quark streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Super, super lecker, wir waren total begeistert.
Gruß Karin
Gruß Karin
Das schmeckt einfach suuuuuuuuuper!!!!! Habe bisher immer nur ganz simpel Obstsalat gemacht, hat mir auch geschmeckt, aber so wird was richtig Feines daraus.
Ich bedanke mich, das wird es bei uns sicher noch sehr oft geben.
LG Nargit
Ich bedanke mich, das wird es bei uns sicher noch sehr oft geben.
LG Nargit
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karinpietzsch
10.04.2009 13:02 Uhr