Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinisoße á la Dani
zu Nudeln und Reis
)
| 500 g | Zucchini |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| n. B. | Thymian |
| n. B. | Oregano |
| n. B. | Chili |
| n. B. | Kräuter, italienische |
| n. B. | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl zum Anbraten |
Zubereitung
Die Zucchini waschen und fein hobeln. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und klein schneiden.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Kräuter und Gewürze darin anschwitzen. Dann die Zucchini zugeben und mit den passierten Tomaten ablöschen. Jetzt die Brühe zugeben und bis zur gewünschten Menge damit auffüllen. Alles ca. 10-15 Minuten durchkochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Kräuter und Gewürze darin anschwitzen. Dann die Zucchini zugeben und mit den passierten Tomaten ablöschen. Jetzt die Brühe zugeben und bis zur gewünschten Menge damit auffüllen. Alles ca. 10-15 Minuten durchkochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Daniela1603 
sagt:
sagt: 06.01.2009 11:51
Thesssssa 
sagt:
sagt: 15.05.2009 17:39
Schmeckt super lecker- mach ich immer wieder und jedesmal denke ich "Hmmm... das gibts baaald nochmal"
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Daniela1603
sagt:
sagt: 16.05.2009 07:46
kastl 
sagt:
sagt: 13.09.2009 21:20
Hallo Dani,
bevor die Zucchini-Ernte leider schon wieder zu Ende geht, habe ich nun endlich Dein Rezept ausprobiert. Ich habe zwei kleine Chilis dazu gegeben und alles zusammen habe ich dann eine Stunde langsam köcheln lassen. Dadurch war es wohl besonders gut durchgezogen und sssschön sssssscharf :-)!!! Wir haben Nudeln dazu gegessen und alle fanden es sehr lecker. Meine Männer wünschen sich fürs nächste Mal noch etwas Fleisch mit hinein (typisch......), naja Schinkenwürfel oder ein paar Hähnchenfilet-Streifen würden vielleicht gut dazu passen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
bevor die Zucchini-Ernte leider schon wieder zu Ende geht, habe ich nun endlich Dein Rezept ausprobiert. Ich habe zwei kleine Chilis dazu gegeben und alles zusammen habe ich dann eine Stunde langsam köcheln lassen. Dadurch war es wohl besonders gut durchgezogen und sssschön sssssscharf :-)!!! Wir haben Nudeln dazu gegessen und alle fanden es sehr lecker. Meine Männer wünschen sich fürs nächste Mal noch etwas Fleisch mit hinein (typisch......), naja Schinkenwürfel oder ein paar Hähnchenfilet-Streifen würden vielleicht gut dazu passen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
Daniela1603
sagt:
sagt: 14.09.2009 06:49
17.10.2010 18:47
Hallo Dani,
habe heute das zweite Mal deine Soße gekocht, da ich meine Zucchini-Ernte verwerten muss. War wieder sehr lecker, bei mir kommt immer noch Kräuter-Frischkäse mit in die Soße, da wird es cremiger. Da ich es wie kastl auch scharf mag, habe ich dieses Mal nicht Chili hinzugetan, sondern scharfe italienische Pasta gekauft ;-) Ist auch eine gute Variante. Foto lade ich auch noch hoch!
LG
Pyro
habe heute das zweite Mal deine Soße gekocht, da ich meine Zucchini-Ernte verwerten muss. War wieder sehr lecker, bei mir kommt immer noch Kräuter-Frischkäse mit in die Soße, da wird es cremiger. Da ich es wie kastl auch scharf mag, habe ich dieses Mal nicht Chili hinzugetan, sondern scharfe italienische Pasta gekauft ;-) Ist auch eine gute Variante. Foto lade ich auch noch hoch!
LG
Pyro
Daniela1603
sagt:
sagt: 18.10.2010 06:58
suse2806 
sagt:
sagt: 26.07.2011 14:14
Hallo Daniela,
danke für dieses einfache, wandlungsfähige Rezept!
Habe es jetzt öfters mit Zuccini gemacht aber auch mit Möhren oder Paprika schmeckt es gut!
Mit stückigen Tomaten wirds auch lecker!
Gruß Suse
danke für dieses einfache, wandlungsfähige Rezept!
Habe es jetzt öfters mit Zuccini gemacht aber auch mit Möhren oder Paprika schmeckt es gut!
Mit stückigen Tomaten wirds auch lecker!
Gruß Suse
Daniela1603
sagt:
sagt: 26.07.2011 14:21
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und natürlich noch ein frohes neues jahr.
habe eben die soße nachgekocht, allerdings hatte ich keine italienischen kräuter mehr, war trotzdem sehr sehr lecker.
habe dazu salzkartoffel und fisch gemacht. sehr fein. vielen dank
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