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Exotischer Nudelsalat

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Zutaten

500 g Tortellini
1 Paket Früchte, exotische (TK oder alternativ auch frische)
1/2 Becher Sauerrahm
1/2 Becher süße Sahne
1 EL Currypulver
 etwas Öl
  Salz
  Pfeffer
 n. B. Essig
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abkühlen lassen. Die exotischen Früchte auftauen lassen und etwas kleinschneiden.

Den Sauerrahm und die süße Sahne mit Essig, Öl und den Gewürzen schaumig rühren und über die Tortellini geben. Gut durchmischen und ca. 1 Std. ziehen lassen.

Dann die Früchte zugeben und nochmals durchmischen. Evtl. bei Bedarf nachwürzen und servieren.

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