Fischauflauf

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Zutaten

3	Fischfilet(s) (z.B. Seelachs), frisch oder TK
2 Becher	saure Sahne oder Crème fraiche
200 g	Käse (Emmentaler), geriebener
1 m.-große	Zwiebel(n), klein geschnittene
2	Karotte(n), fein geraspelt (oder gleiche Menge fertiges Julienne-Gemüse)
1 Stange/n	Lauch (kleine Stange)
1 kl. Dose/n	Pilze, abgetropfte
einige	Butter - Flöckchen oder etwas Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Den mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzten Fisch (gefrorenen Fisch vorher auftauen lassen) darauf legen. Den geriebenen Käse zusammen mit Crème fraiche oder saurer Sahne verrühren und darüber geben. Einige Butterflöckchen oder etwas Gemüsebrühe darüber verteilen.

Alles im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 15 Min. garen.

Dazu Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.

Kommentare anderer Nutzer

fleur1

05.11.2009 01:43 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo hexi,

ich hatte mir gestern Abend noch mal schnell Dein rezept zu Gemüte geführt. Einmal weil ich Lust auf ein etwas außergewöhnliches Abendessen hatte, und zum Zweiten weil ich die benötigten Zutaten sämtlich im Haus hatte.
Ich hatte zwar keinen Seelachs, aber TK-Kabeljau tat es ja auch :-)
Klappte alles wunderbar und hat auch sehr gut geschmeckt. Bedauerlicherweise sind meine Bilder davon etwas verwackelt, und sicherlich werden die Moderatoren dieselben nicht annehmen, bzw. zur Veröffentlichung freischalten.
Ich vergebe für das Rezept 5 *****

Beste Grüße
fleur

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laurinili

24.09.2012 12:04 Uhr

Hallo,

am Sonntag gab es mal Fisch nach Deinem Rezept.
Obwohl ich erst Bedenken wegen der Kombination Pilze-Fisch hatte ... ich habe mich eines besseren belehren lassen.

Es war sehr sehr lecker und ist unbedingt empfehlenswert.

LG Laurinili

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