Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumenkuchen vom Blech
Hefekuchen aus dem BBA
)
| 500 g | Mehl |
| 80 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Hefe |
| 250 ml | Milch, lauwarme |
| 2 kg | Pflaumen |
| Zucker und Zimt |
Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Butter, Salz, Hefe und Milch einen Hefeteig zubereiten. Ich mache dies im Brotbackautomaten (Menü: Teig kneten). Hier kippt man alles in den Behälter und lässt arbeiten, mit gehen und kneten.
Den fertigen Teig auf einem Backblech ausrollen und nun die entsteinten Pflaumen darauf verteilen. Dann mit Zimt-Zucker bestreuen und ab in den Backofen. Bei Heißluft 180°C ca. 30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen holen und nochmals mit Zimt-Zucker bestreuen.
Den fertigen Teig auf einem Backblech ausrollen und nun die entsteinten Pflaumen darauf verteilen. Dann mit Zimt-Zucker bestreuen und ab in den Backofen. Bei Heißluft 180°C ca. 30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen holen und nochmals mit Zimt-Zucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
28.09.2009 14:42
Hallo,
hatte keine Eier, aber noch eine Menge Zwetschgen. Also habe ich dein Rezept heute vormittag ausprobiert. Traue mich sonst nicht so an Hefeteig heran. Was soll ich dir sagen, er ist mir gelungen. Und er schmeckt,
leeeeeeeecker!
Danke für das tolle Rezept.
Fotos kommen später.
LG
Goldjuwel
hatte keine Eier, aber noch eine Menge Zwetschgen. Also habe ich dein Rezept heute vormittag ausprobiert. Traue mich sonst nicht so an Hefeteig heran. Was soll ich dir sagen, er ist mir gelungen. Und er schmeckt,
leeeeeeeecker!
Danke für das tolle Rezept.
Fotos kommen später.
LG
Goldjuwel
28.09.2009 14:44
upps, habe noch vergessen zu erwähnen, das ich den Teig mit der Hand geknetet habe, da ich keinen BBA habe.
Hat prima geklappt.
LG
Goldjuwel
Hat prima geklappt.
LG
Goldjuwel
12.09.2010 19:21
Hallo neovo,
nun ist 1 Jahr vergangen und die Zwetschgenzeit hat wieder angefangen.
Und dein Rezept habe gleich wieder zum Backen genommen. Denn der Hefeteig ist mir wieder sehr gut gelungen. Werde wahrscheinlich in Zukunft bei diesem Rezept bleiben und auch mal einen Apfelkuchen damit backen.
Nochmals DANKE!
LG
Goldjuwel
nun ist 1 Jahr vergangen und die Zwetschgenzeit hat wieder angefangen.
Und dein Rezept habe gleich wieder zum Backen genommen. Denn der Hefeteig ist mir wieder sehr gut gelungen. Werde wahrscheinlich in Zukunft bei diesem Rezept bleiben und auch mal einen Apfelkuchen damit backen.
Nochmals DANKE!
LG
Goldjuwel
Gena_Blood 
sagt:
sagt: 23.07.2011 12:42
Also ich hab es mit dem handrührgerät gemacht nach alter art und ch muss sagen das der Teig echt scheiße geworden ist selbst nach 2std ruhezeit nich besser geworden
wärend des backens musste ich wasser abgießen weil der Teig das wasserabgegeben hatte -.-
und jetzt ist er total schnell auseinandergefallen ~o~
wärend des backens musste ich wasser abgießen weil der Teig das wasserabgegeben hatte -.-
und jetzt ist er total schnell auseinandergefallen ~o~
katsch
sagt:
sagt: 29.07.2011 17:39
Ein tolles und wirklich sehr einfaches Rezept. Der Teig ist, auch oder gerade weil mit der Hand geknetet, perfekt geworden und meine Küche schnuppert gerade nach dem leckeren Kuchen. Das Wochenende kann kommen!
fienchen2310
sagt:
sagt: 31.08.2011 00:12
habe heute das Rezept ausprobiert.... und mir ist es sehr gut gelungen.. werde es auch wieder benutzen ... muss sagen der ist echt lecker ....
danke für das tolle Rezept!!!!
danke für das tolle Rezept!!!!
yvbeLeckerschmecker
sagt:
sagt: 03.09.2011 18:47
Ich bin Backanfängerin und der erste Versuch eines Hefeteigs mit diesem Rezept hat super geklappt, vielen Dank! Ich ess gleich noch ein Stück. ;-)
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Also die Zubereitung vom Kuchen war super! Hab den Teig im BBA gemacht und das ist toll! Dafür (so sagte mein Freund) hat der Kuchen auch wie Brot geschmeckt *grins*
Ich fand ihn gut, allerdings ist der Rand ziemlich hart geworden.
Dunja
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