Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Basilikum - Kuchen
ein leichter Sommergenus
)
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Puderzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 1 kl. Bund | Basilikum |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Trockenhefe |
| ½ TL | Salz |
| 200 g | Himbeeren, frisch oder TK oder andere Beeren |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier nacheinander langsam einrühren, dann die Zitronenschale hinzufügen. Das Basilikum fein zerkleinern. Mehl mit Hefe und Salz unterheben, am Schluss Basilikum und Beeren unterheben.
Alles in eine gefettete Kastenform geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Alles in eine gefettete Kastenform geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
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