Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe nach Oma Störtebecker
| 1 ¼ kg | Kartoffel(n) |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 | Ei(er), verschlagen |
| 1 Scheibe/n | Speck, durchwachsen, dick |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Mehl und Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Lorbeerblätter |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und würfeln. Kartoffeln mit 1 l Wasser Salz, Pfeffer und dem Lorbeerblatt eine gute halbe Stunde lang kochen.
Mit einem Kartoffelstampfer leicht durchstampfen und dann mit Wasser angerührtem Mehl andicken. Aufkochen lassen. Den Topf vom Herd ziehen und Schmand und Ei unterziehen (WICHTIG: ab jetzt darf die Kartoffelsuppe nicht mehr kochen !!).
Speck und Zwiebeln klein schneiden, zusammen anbraten und zur Suppe geben.
Mit einem Kartoffelstampfer leicht durchstampfen und dann mit Wasser angerührtem Mehl andicken. Aufkochen lassen. Den Topf vom Herd ziehen und Schmand und Ei unterziehen (WICHTIG: ab jetzt darf die Kartoffelsuppe nicht mehr kochen !!).
Speck und Zwiebeln klein schneiden, zusammen anbraten und zur Suppe geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Frauenlob 
sagt:
sagt: 17.09.2004 02:19
erinnert mehr an ein unkonventionelles
kartoffelpüü...
kartoffelpüü...
08.02.2005 05:57
Das Rezept wurde schon mal freigeschaltet.
http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=105791044630522&ID2=137
Gruß Herta
http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=105791044630522&ID2=137
Gruß Herta
Pika2005 
sagt:
sagt: 09.07.2005 12:06
@ herta
das rezept gibt es nicht, hab gerade den link versucht, aber funktioniert nicht
lg
pika2005
das rezept gibt es nicht, hab gerade den link versucht, aber funktioniert nicht
lg
pika2005
britti412 
sagt:
sagt: 11.01.2006 20:15
Hallo westgirl,
ich hab dein süppchen am Sonntag gemacht.
Behaupte mal dass ich ein Superrezept aus der Schwalm habe, das wir sonst immer machen.
ABER-
Oma Störtebecker war viel besser!!!
Ich habe noch Suppengrün zu den Lorbeerblättern gegeben, finnde das gehört zur Suppe. Vor dem Pürieren habe ich es entfernt.
@ Frauenlob hast Du eventuell Probleme mit Deinen Geschmacksnerven?
ich hab dein süppchen am Sonntag gemacht.
Behaupte mal dass ich ein Superrezept aus der Schwalm habe, das wir sonst immer machen.
ABER-
Oma Störtebecker war viel besser!!!
Ich habe noch Suppengrün zu den Lorbeerblättern gegeben, finnde das gehört zur Suppe. Vor dem Pürieren habe ich es entfernt.
@ Frauenlob hast Du eventuell Probleme mit Deinen Geschmacksnerven?
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Gruß Manfred
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