Henglein
Rama Cremefine
| Uschis Lebergeschnetzeltes
)
| 4 Scheiben | Leber (am besten Rinderleber) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Pck. | Sahne (H-Sahne) |
| 1 EL | Margarine |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Thymian |
Zubereitung
Die Leber in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke
schneiden.
Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Leberstücke darin scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und schön bräunen. Umrühren, damit nichts anbrennt. Nach ca. 4 Minuten die Gewürze dazu geben, mit der Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Ein wenig einkochen lassen, abschmecken und servieren.
Am besten schmeckt dazu selbst gemachtes Kartoffelpüree.
Geht natürlich auch mit Geflügel- oder Schweineleber.
schneiden.
Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Leberstücke darin scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und schön bräunen. Umrühren, damit nichts anbrennt. Nach ca. 4 Minuten die Gewürze dazu geben, mit der Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Ein wenig einkochen lassen, abschmecken und servieren.
Am besten schmeckt dazu selbst gemachtes Kartoffelpüree.
Geht natürlich auch mit Geflügel- oder Schweineleber.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker55 
sagt:
sagt: 17.04.2009 19:57
Hallo Andrea!
Freut mich, dass es Dir geschmeckt hat!
Freut mich, dass es Dir geschmeckt hat!
06.11.2009 19:14
Hallo,
ich habe das Rezept in dieser Woche ausprobiert und Hähnchenleber verwendet. Das Geschnetzelte war schnell zubereitet und sehr lecker. Dazu gab es Stampfkartoffeln.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
ich habe das Rezept in dieser Woche ausprobiert und Hähnchenleber verwendet. Das Geschnetzelte war schnell zubereitet und sehr lecker. Dazu gab es Stampfkartoffeln.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
Frlcassandra
sagt:
sagt: 22.07.2010 16:37
Super schnell...super leicht...super lecker...;-)...
Hab`s ausprobiert...;-)...
Hab`s ausprobiert...;-)...
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Danke für das leckere Rezept. So einfach und schnell zuzubereiten, ist es genau das Richtige nach Feierabend.
Viele Grüße
Andrea
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