| Brillas Kürbisauflauf
mit Schafskäse
)
| 500 g | Kürbis(se), Butternut |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Schafskäse |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Kürbis und Zwiebeln schälen und grob raspeln. Eier verschlagen, Schafskäse zerkrümeln. Alles miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Eine Auflaufform mit dem Olivenöl einfetten. Die Masse in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen, danach 10 Minuten auskühlen lassen.
Dazu schmeckt ein bunter Salat.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Eine Auflaufform mit dem Olivenöl einfetten. Die Masse in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen, danach 10 Minuten auskühlen lassen.
Dazu schmeckt ein bunter Salat.
Kommentare anderer Nutzer
Nonneförz 
sagt:
sagt: 02.09.2010 15:58
Statt zu raspeln (meine Fingernägel mögen das nicht ^^) hab ich Kürbis und Zwiebeln grob gehackt; dadurch hatten die Stücke noch etwas mehr Biss; außerdem hab ich noch Knoblauch drangemacht (wir lieben Knoblauch), und alles in allem war es ziemlich lecker - nur daß mein Söhnchen (anderthalb Jahre) immernoch keinen Feta mag... - aber irgendwas ist ja immer. :-D
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 06.10.2010 11:48
Hallo,
habe das Rezept heute mit Hokkaido ausprobiert - sehr lecker, ganz mein Geschmack!
Ließ sich gut raspeln.
Habe 4 Eier gebraucht.
Danke für`s Rezept!
LG, Gräfin Wronsky
habe das Rezept heute mit Hokkaido ausprobiert - sehr lecker, ganz mein Geschmack!
Ließ sich gut raspeln.
Habe 4 Eier gebraucht.
Danke für`s Rezept!
LG, Gräfin Wronsky
wasteland
sagt:
sagt: 12.10.2010 11:13
lecker und sehr einfach zuzubereiten :)
MJ52 
sagt:
sagt: 22.10.2010 09:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo brilla,
ich habe gestern den Kürbisauflauf gemacht u. war begeistert, sehr lecker u. schnell zuzubereiten.
Ich habe noch Knoblauch , etwas Ingwer u. Kreuzkümmel zugegeben. Es hat ausgesprochen gut geschmeckt , u. ich werde das auf jeden Fall noch öfter machen. Die Kürbissaisaon hat grade erst angfangen.
LG MJ52
ich habe gestern den Kürbisauflauf gemacht u. war begeistert, sehr lecker u. schnell zuzubereiten.
Ich habe noch Knoblauch , etwas Ingwer u. Kreuzkümmel zugegeben. Es hat ausgesprochen gut geschmeckt , u. ich werde das auf jeden Fall noch öfter machen. Die Kürbissaisaon hat grade erst angfangen.
LG MJ52
Janisbaby 
sagt:
sagt: 24.10.2010 11:17
Suuuuper! Sogar mein Mann war begeistert, der eigentlich kein Kürbisfan ist. War also offenbar eine gute Idee, als ich im Frühling Butternut-Saat in die Erde gesteckt habe.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
SandraSjaan
sagt:
sagt: 19.12.2010 12:20
Hallo Brilla,
für den Auflauf hab ich Hokkaidokürbisfleisch geschnitten und statt des dritten Eis (waren nur noch zwei im Kühlschrank) hab ich ein bißchen mit Milch aufgeschüttet.
Das Gericht ist lecker und ist super einfach in der Zubereitung!
LG
Sjaan
für den Auflauf hab ich Hokkaidokürbisfleisch geschnitten und statt des dritten Eis (waren nur noch zwei im Kühlschrank) hab ich ein bißchen mit Milch aufgeschüttet.
Das Gericht ist lecker und ist super einfach in der Zubereitung!
LG
Sjaan
Feli02
sagt:
sagt: 27.08.2011 17:08
Geraspelt hat bei mir die Küchenmaschine. Und der Kürbisauflauf war wirklich lecker und ist vorallem fast keine Arbeit.
Gutes Rezept
Gutes Rezept
Teopolina
sagt:
sagt: 18.09.2011 19:43
Hilfreicher Kommentar:
Heute gab`s bei uns u.a. dieses elefantös tolle Gericht! Vielen Dank für`s Rezept!
Ich habe anstatt die Zutaten zu raspeln und zu zerkrümeln alles in Scheiben geschnitten - ansonsten alles nach Angabe gemacht - lediglich noch getrocknete Tomaten untergehoben! TOLL!
Dazu gab`s Salat, Kräuterquark und für die Fleischesser noch knusprig gebratenes Hühnchen.
Gott sei Dank hat die Kürbissaison gerade erst angefangen;-) - müssen wir unbedingt bald wieder auf den Tisch bringen!
LG
Teopolina
Ich habe anstatt die Zutaten zu raspeln und zu zerkrümeln alles in Scheiben geschnitten - ansonsten alles nach Angabe gemacht - lediglich noch getrocknete Tomaten untergehoben! TOLL!
Dazu gab`s Salat, Kräuterquark und für die Fleischesser noch knusprig gebratenes Hühnchen.
Gott sei Dank hat die Kürbissaison gerade erst angefangen;-) - müssen wir unbedingt bald wieder auf den Tisch bringen!
LG
Teopolina
03.10.2011 19:50
Hallo Brilla,
vielen Dank für das leckere Kürbisrezept! Ich habe ihn eben zubereitet und bin begeistert! Ich habe die Zutaten 1 : 1 so wie von Dir beschrieben genommen und habe meinen Butternut Kürbis mit Hilfe meiner Küchenmaschine "geschreddert", grobe Raspelscheibe, daher ist der Auflauf beim Auftun auf den Teller etwas zerfallen, wenn man Gäste hat würde ich eher feiner raspeln, damit man ordentliche Stücke bekommt. Aber für uns beide war es perfekt so wie es war, noch etwas mit Biss, ordentlich gepfeffert, klasse! Vielen Dank, ein schönes Herbstrezept. Fotos sind hochgeladen.
LG Ferkel
vielen Dank für das leckere Kürbisrezept! Ich habe ihn eben zubereitet und bin begeistert! Ich habe die Zutaten 1 : 1 so wie von Dir beschrieben genommen und habe meinen Butternut Kürbis mit Hilfe meiner Küchenmaschine "geschreddert", grobe Raspelscheibe, daher ist der Auflauf beim Auftun auf den Teller etwas zerfallen, wenn man Gäste hat würde ich eher feiner raspeln, damit man ordentliche Stücke bekommt. Aber für uns beide war es perfekt so wie es war, noch etwas mit Biss, ordentlich gepfeffert, klasse! Vielen Dank, ein schönes Herbstrezept. Fotos sind hochgeladen.
LG Ferkel
DieMimi
sagt:
sagt: 08.10.2011 17:27
Hallo,
uns hat der Auflauf leider nicht so geschmeckt. Ist das erste Mal gewesen, dass ich einen Butternut-Kürbis verarbeitet habe. Vielleicht ist Suppe doch einfach die Ideallösung für jegliche Sorte von Kürbis ;-)
Gruß DieMimi
uns hat der Auflauf leider nicht so geschmeckt. Ist das erste Mal gewesen, dass ich einen Butternut-Kürbis verarbeitet habe. Vielleicht ist Suppe doch einfach die Ideallösung für jegliche Sorte von Kürbis ;-)
Gruß DieMimi
ladybird1984
sagt:
sagt: 14.10.2011 18:12
eine kleine Frage...ist mit 500 gramm das reine Kürbisfleisch, oder der Kürbis samt kernen und schale gemeint?
Habe vor den Auflauf am Sonntag zu probieren. :)
Liebe Grüße
Habe vor den Auflauf am Sonntag zu probieren. :)
Liebe Grüße
brilla 
sagt:
sagt: 17.10.2011 17:00
Cosialana
sagt:
sagt: 16.10.2011 14:38
Mein erster Butternut-Kürbis... toll, dass ich gleich so ein leckeres Rezept erwischt habe. Auch mit fettarmem Feta schmeckt es noch lecker!
Danke!
Danke!
19.11.2011 16:47
Hallo!
Heute gab es bei uns diesen köstlichen Auflauf, wobei ich gleich die doppelte Menge in 2 Formen zubereitet und unter eine Hälfte noch rohe Hühnerschnitzel gelegt habe. Als zusätzliche Beilage (außer einem Salat) wurden gleich noch ein paar Kartoffeln im Ofen mitgebacken. Hat uns wirklich hervorragend geschmeckt, sowohl mit als auch ohne Fleisch.
LG Gabi
Heute gab es bei uns diesen köstlichen Auflauf, wobei ich gleich die doppelte Menge in 2 Formen zubereitet und unter eine Hälfte noch rohe Hühnerschnitzel gelegt habe. Als zusätzliche Beilage (außer einem Salat) wurden gleich noch ein paar Kartoffeln im Ofen mitgebacken. Hat uns wirklich hervorragend geschmeckt, sowohl mit als auch ohne Fleisch.
LG Gabi
skippy68
sagt:
sagt: 20.12.2011 17:35
Sehr lecker, kann ich nur empfehlen...skippy
Janisbaby
sagt:
sagt: 31.12.2011 09:19
Lecker und einfach zuzubereiten bzw. auch gut vorzubereiten, was ich immer sehr schätze.
LG Janisbaby
LG Janisbaby
Sanni24
sagt:
sagt: 10.01.2012 21:58
Hallo,
habe heute den Auflauf gemacht mit etwas mehr Schmackes (Knoblauch, Chillisalz und Kreuzkümmel) und es war soooo lecker. Super einfach und ein tolles Rezept.
Danke Sanni
habe heute den Auflauf gemacht mit etwas mehr Schmackes (Knoblauch, Chillisalz und Kreuzkümmel) und es war soooo lecker. Super einfach und ein tolles Rezept.
Danke Sanni
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