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Baileyskuchen
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| Für die Creme: | |
| 1/2 Liter | Milch |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 3 EL | Zucker |
| 1/4 Liter | Bailey's Irish Cream |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Kekse (Butterkekse) |
| 4 cl | Rum |
| 1 Pck. | Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Boden 4 Eier mit 4 EL Wasser, 1/2 Pck. Backpulver, 200 g Zucker und 200 g Mehl zu einem Teig zubereiten. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech geben und verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 - 15 Min. backen.
Für die Creme 1/2 l Milch zum Kochen bringen und mit den 2 Pck. Puddingpulver, Vanillezucker und 3 EL Zucker einen Pudding nach Packungsanweisung herstellen. Den 1/4 l Baileys zugeben und unterrühren. Diese Creme auf den Boden geben und verstreichen. Dann mit den Butterkeksen belegen. Die Kekse wiederum mit dem Rum bestreichen. Zum Schluss die Schokoladenglasur schmelzen und den Kuchen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 - 15 Min. backen.
Für die Creme 1/2 l Milch zum Kochen bringen und mit den 2 Pck. Puddingpulver, Vanillezucker und 3 EL Zucker einen Pudding nach Packungsanweisung herstellen. Den 1/4 l Baileys zugeben und unterrühren. Diese Creme auf den Boden geben und verstreichen. Dann mit den Butterkeksen belegen. Die Kekse wiederum mit dem Rum bestreichen. Zum Schluss die Schokoladenglasur schmelzen und den Kuchen damit bestreichen.
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