Henglein
Rama Cremefine
| Quarkkuchen auf Blech
Zutaten für die Springform halbieren
)
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 140 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 3 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 kg | Quark |
| 2 Tasse/n | Öl |
| 6 | Ei(er) |
| ¾ Liter | Milch |
| ½ | Zitrone(n) |
| 4 EL | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen. Die Mandarinen abtropfen lassen.
Aus 100g Zucker, Mehl, Butter, 2 Eiern, 1 P. Vanillinzucker und 1 TL Backpulver einen Knetteig herstellen.
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und während der Herstellung des Belages vorbacken.
Für den Belag Quark, 200 g Zucker, 2 P. Vanillinzucker, 2 P. Vanillepuddingpulver, Öl, 4 Eigelb, 2 Eiern, 3/4 L Milch und Saft einer halben Zitrone vermengen.
Das Backblech wieder aus dem Ofen nehmen und die Mandarinen auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Danach die Quarkmasse darauf verteilen. 25 Minuten weiter backen.
4 Eiweiß mit 4 EL Zucker schaumig schlagen. Den Kuchen erneut aus dem Ofen nehmen und den Eiweißschaum darauf verteilen. 15 Minuten weiter backen.
Aus 100g Zucker, Mehl, Butter, 2 Eiern, 1 P. Vanillinzucker und 1 TL Backpulver einen Knetteig herstellen.
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und während der Herstellung des Belages vorbacken.
Für den Belag Quark, 200 g Zucker, 2 P. Vanillinzucker, 2 P. Vanillepuddingpulver, Öl, 4 Eigelb, 2 Eiern, 3/4 L Milch und Saft einer halben Zitrone vermengen.
Das Backblech wieder aus dem Ofen nehmen und die Mandarinen auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Danach die Quarkmasse darauf verteilen. 25 Minuten weiter backen.
4 Eiweiß mit 4 EL Zucker schaumig schlagen. Den Kuchen erneut aus dem Ofen nehmen und den Eiweißschaum darauf verteilen. 15 Minuten weiter backen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.01.2009 20:11
Hallo Tina,
erst mal vielen Dank für dein super leckeres Quarkkuchenrezept... hab ihn gestern nachgebacken und meinen Gästen hat er super gut geschmeckt. Sicher werd ich ihn noch öfter backen...
Hab dir auch die entsprechende Bewertung gegeben...
LG Uschi
erst mal vielen Dank für dein super leckeres Quarkkuchenrezept... hab ihn gestern nachgebacken und meinen Gästen hat er super gut geschmeckt. Sicher werd ich ihn noch öfter backen...
Hab dir auch die entsprechende Bewertung gegeben...
LG Uschi
11.01.2009 20:14
nicole-1979 
sagt:
sagt: 18.09.2009 19:21
Hallo Tina,
ich habe bisher eigentlich nicht gebacken weil ich dachte ich könnte es nicht. Dank deines tollen Rezeptes ist es aber ein kinderspiel. Vielen Dank es hat wirklich sehr gut geklappt mit deiner Anleitung und superlecker geschmeckt!!!
LG Nicole
ich habe bisher eigentlich nicht gebacken weil ich dachte ich könnte es nicht. Dank deines tollen Rezeptes ist es aber ein kinderspiel. Vielen Dank es hat wirklich sehr gut geklappt mit deiner Anleitung und superlecker geschmeckt!!!
LG Nicole
18.09.2009 22:39
Jana05 
sagt:
sagt: 02.01.2012 20:52
Hallo,
habe dein Rezept auch gebacken ist mir sehr gut gelungen. Erst hat ich gedacht der Boden wird nichts hat keinen Knetteig war mehr ein Rührteig etwas flüssig. Ist aber trotzdem gelungen. Werde ihn wieder backen. Ich hatte aber nur das halbe Rezept für eine Springform gemacht, das war ein Fehler da der Kuchen gleich weg war. Also das nächste mal mach ich ein Blech.
LG: Jana
habe dein Rezept auch gebacken ist mir sehr gut gelungen. Erst hat ich gedacht der Boden wird nichts hat keinen Knetteig war mehr ein Rührteig etwas flüssig. Ist aber trotzdem gelungen. Werde ihn wieder backen. Ich hatte aber nur das halbe Rezept für eine Springform gemacht, das war ein Fehler da der Kuchen gleich weg war. Also das nächste mal mach ich ein Blech.
LG: Jana
02.01.2012 20:57
silenda81
sagt:
sagt: 16.03.2012 22:19
Kann es sein das die Liter angabe bei der Milch verkehrt ist ??? Bei 1kg Quarkmasse +Öl+ Eier einen 3/4 Liter Milch ???? Ich habe jetzt nur einen 1/4 Liter Milch genommen (Kuchen ist im Ofen) hoffe das er so gut wird wie er aussieht ! Tolles Rezept - Bewertung kommt ;)
16.03.2012 22:40
silenda81
sagt:
sagt: 16.03.2012 22:44
16.03.2012 23:21
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Wie Ihr auf meinem Bild seht habe ich kein tiefes Backblech genommen. Es gibt wie bei Torten einen "Backblechring, -kranz". Somit ist der Kuchen gleichmäßig und die Gefahr des Überlaufens besteht nicht.
LG Tina
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