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Pasta mit Pilz - Sahne - Sauce
Zutaten
| 350 g | Champignons, Pfifferlinge oder andere Pilze |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 1/2 EL | Butter |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 4 EL | Sahne |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| 120 g | Nudeln (Vollkorn-) |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Pilze putzen, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebelwürfel in der zerlassenen Butter glasig dünsten, Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze mit anbraten.
Die Gemüsebrühe dazugeben und das Ganze bei geschlossener Pfanne ca. 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest garen.
Die Pilzsauce mit der Sahne und der Petersilie verfeinern und zusammen mit den Nudeln servieren.
Die Gemüsebrühe dazugeben und das Ganze bei geschlossener Pfanne ca. 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest garen.
Die Pilzsauce mit der Sahne und der Petersilie verfeinern und zusammen mit den Nudeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, haben gstern das Rezept ausprobiert. Haben dafür nur Pfifferlinge genommen und extra dazu Knoblauch und etwas Bacon zum Anbraten.
War wirklich sehr lecker. Als Nudeln haben wir uns für Kritharaki (Griechische Reisnudeln) entschieden.
LG Schneckischneck
War wirklich sehr lecker. Als Nudeln haben wir uns für Kritharaki (Griechische Reisnudeln) entschieden.
LG Schneckischneck
Wow.......
ich habe die Petersile weggelassen da ich sie einfach nicht mag.Habe die Soße in Verbindung mit Kartoffeln und Hähnchenminutensteaks gegesen. Ich war erst skäptisch da ich nicht so der Pilz Esser bin und siehe da......es schmeckte großartig.
hab mit viel Salz abgeschmeckt. Selbst meiner Mutter hat es geschmeckt bin an heute ein Pilz Fan!
ich habe die Petersile weggelassen da ich sie einfach nicht mag.Habe die Soße in Verbindung mit Kartoffeln und Hähnchenminutensteaks gegesen. Ich war erst skäptisch da ich nicht so der Pilz Esser bin und siehe da......es schmeckte großartig.
hab mit viel Salz abgeschmeckt. Selbst meiner Mutter hat es geschmeckt bin an heute ein Pilz Fan!
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schneckischneck
06.08.2010 10:38 Uhr