Vorteig erstellen:
Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und eine kleine Mulde formen, die Hefe hineinbröckeln, ein bisschen der lauwarmen Milch und Mehl dazu und verquirlen. 10 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

In der Zwischenzeit das Ei und die Butter in die lauwarme Milch geben, damit alles mindestens Zimmertemperatur erreicht.

Nun das Milch-Butter-Ei-Gemisch, den Vanillezucker und eine Prise Salz in die Schüssel geben und solange kneten, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst und Blasen wirft.
30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Nach der Gehzeit den Teig erneut kneten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig ausrollen. Mit dem Finger jeden Zentimeter eine Mulde hineindrücken und diese mit einem Stückchen Butter füllen. Danach den Teig mit einer Gabel gleichmäßig einstechen, damit er beim Backen keine Blasen wirft. Nun den Teig mit der Kondensmilch bepinseln, die Mandeln und die Zimt-Zucker-Mischung darauf verstreuen.

Noch mal für 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Bei 170° C für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Noch warm servieren.