| Käsekuchen
coolcals schneller Käsekuchen)
| |
Für den Teig: |
| 1,5 |
Quark |
| 100 |
Butter |
| 3 |
Ei(er) |
| 300 |
Zucker |
| 3 |
Grieß |
| 1 |
Vanillezucker |
| 1 |
Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1 |
Backpulver |
| 1 |
Zitronensaft |
| |
Für die Füllung: |
| 1 |
Kirschen |
| |
Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Denn Quark in eine große Schüssel geben und alle anderen Teigzutaten nach und nach dazu geben. Die Butter am besten in der Mikrowelle zerlaufen lassen, sie lässt sich dann besser verarbeiten. Man kann alles mit einem großen Schneebesen verrühren.
Wenn der Teig fertig ist, die Hälfte davon in eine gefettete Springform füllen. Darauf die abgetropften Kirschen verteilen. Den Rest des Teiges darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen. Am besten man lässt den Kuchen im Ofen abkühlen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Wenn der Teig fertig ist, die Hälfte davon in eine gefettete Springform füllen. Darauf die abgetropften Kirschen verteilen. Den Rest des Teiges darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen. Am besten man lässt den Kuchen im Ofen abkühlen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Verfasser: coolcal66 
  Mitglied seit 09.06.2007 
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Kommentare anderer Nutzer
TangueraVeronika
sagt:
sagt: 09.01.2009 13:06
ich hätte nicht gedacht, dass ein Käsekuchen ohne Boden möglich ist - doch, es klappt! Super-lecker, super-saftig.
Ich machte die halbe Portion und das in 3/4 einer Kastenform (mit Alufolie abgekleidet).
Ich machte die halbe Portion und das in 3/4 einer Kastenform (mit Alufolie abgekleidet).
klein-Krümelchen 
sagt:
sagt: 23.02.2009 16:03
Hey coolcal66,
die Zutaten waren wirklich schnell gemischt und in die Form gegeben. Da ich nur Quark mit 0,2% Fett im Kühlschrank hatte, habe ich den verbraucht.... Das Ergebnis war super: meine Gäste waren angetan.
Also auch kalorienreduziert ein super tolles, schnelles Rezept.
Vielen Dank!!
coolcal66
sagt:
sagt: 23.02.2009 19:58
28.03.2009 15:34
Hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken und heute angeschnitten. Ich muss sagen er schmeckt sehr lecker und ist vor allen Dingen schön saftig. Meiner Familie hat er auch sehr gut geschmeckt. Den werde ich öfter backen. Das nächste Mal werde ich ihn mit Pfirsichen oder Mandarinen machen.
Vielen Dank für das schöne Rezept. Habe auch ein Bild hochgeladen.
LG Tina
habe den Kuchen gestern gebacken und heute angeschnitten. Ich muss sagen er schmeckt sehr lecker und ist vor allen Dingen schön saftig. Meiner Familie hat er auch sehr gut geschmeckt. Den werde ich öfter backen. Das nächste Mal werde ich ihn mit Pfirsichen oder Mandarinen machen.
Vielen Dank für das schöne Rezept. Habe auch ein Bild hochgeladen.
LG Tina
17.04.2009 01:56
Hallo,
ich brauchte neulich einen schnellen Kuchen und so kam mir deiner gerade recht. Ich bin sonst auch nicht so der Liebhaber von " bodenlosen " Kuchen aber deiner ist etwas ganz feines. Ich hatte nur das halbe Rezept genommen und ihn in einer 20 cm Springform gebacken. Er ist geschmacklich sehr lecker und die Kirschen passen ganz toll dazu.
Ein sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich brauchte neulich einen schnellen Kuchen und so kam mir deiner gerade recht. Ich bin sonst auch nicht so der Liebhaber von " bodenlosen " Kuchen aber deiner ist etwas ganz feines. Ich hatte nur das halbe Rezept genommen und ihn in einer 20 cm Springform gebacken. Er ist geschmacklich sehr lecker und die Kirschen passen ganz toll dazu.
Ein sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
setzuna1978 
sagt:
sagt: 19.05.2009 16:57
super einfach, super lecker - gelingt selbst einem backlegasteniker wie mir^^
menge hat für TW Silkon-Blüte und- Kastenwelle (jeweils zu 3/4 gefüllt) gereicht
hatte auch kirschen genommen, probiere den heute mal mit gezuckertem rhabarba aus :D
DANKE!!
menge hat für TW Silkon-Blüte und- Kastenwelle (jeweils zu 3/4 gefüllt) gereicht
hatte auch kirschen genommen, probiere den heute mal mit gezuckertem rhabarba aus :D
DANKE!!
klara8154
sagt:
sagt: 16.06.2009 19:57
Hallo,
mich würde interessieren, ob man Süß- oder Sauerkirschen verwendet. Ansonsten klingt es sehr interessant.
LG Klara8154
mich würde interessieren, ob man Süß- oder Sauerkirschen verwendet. Ansonsten klingt es sehr interessant.
LG Klara8154
coolcal66
sagt:
sagt: 17.06.2009 04:40
Hallo Klara8154,wir nehmen immer Süße Kirschen aus dem Glas.
Viel Erfolg.Gruss coolcal.
Viel Erfolg.Gruss coolcal.
Maryna
sagt:
sagt: 21.06.2009 20:29
Hi, Coolcal66 der Kuchen ist sehr, sehr Lecker. Richtig saftig. Wir haben den Heute zum erste Mal gekostet. Meine Verwandte hat ihn mit gebracht. Ist sehr zum Empfehlen!! Danke für den guten Rezept!!!
dennylia
sagt:
sagt: 22.06.2009 19:33
Ich bin total begeistert von dem Kuchen. Ich danke für das Rezept.
Andreas123456
sagt:
sagt: 30.06.2009 18:53
Ich backe immer für meine Bewohner im Altenheim. Heute habe ich dein Rezept ausprobiert und alle alten Leute waren begeistert.
Ich backe auch immer 3-4 Kuchen und freu mich immer über so leichte Sachen.
Ganz liebe Grüße,
Andreas
Ich backe auch immer 3-4 Kuchen und freu mich immer über so leichte Sachen.
Ganz liebe Grüße,
Andreas
Amphetas
sagt:
sagt: 11.07.2009 20:28
Hallo,
danke für das Rezept, habe den Kuchen heute gebacken und gerade probiert. Ich muss sagen ich finde der schmeckt irgendwie wässerisch. Denke das liegt an dem zu wenigen fett. Die Käsekuchenrezepte die ich bisher gemacht hab da kam auf 1kg Quark 250g Butter! Werde dieses Rezept nochmal versuchen mit 250g Butter anstatt nur 100g. Oder mit 20 oder 40% Quark aber Magerquark und so wenig fett führt leider zu einem wässerischen Geschmack. Nicht käsekuchentyisch. Wers light mag für den ist das Rezept jedoch optimal.
danke für das Rezept, habe den Kuchen heute gebacken und gerade probiert. Ich muss sagen ich finde der schmeckt irgendwie wässerisch. Denke das liegt an dem zu wenigen fett. Die Käsekuchenrezepte die ich bisher gemacht hab da kam auf 1kg Quark 250g Butter! Werde dieses Rezept nochmal versuchen mit 250g Butter anstatt nur 100g. Oder mit 20 oder 40% Quark aber Magerquark und so wenig fett führt leider zu einem wässerischen Geschmack. Nicht käsekuchentyisch. Wers light mag für den ist das Rezept jedoch optimal.
Patscherchen
sagt:
sagt: 21.09.2009 15:36
Hallöchen,
unser Azubi hat für unsere Abteilung diesen Kuchen gebacken (es war sein Erster).
Geschmacklich war er gut. Aber leider war die Konsistens eher zu fest und er war nicht fluffig.
Deshalb mein Tipp: Den Gries weglassen, dann sollte der Kuchen fluffiger werden.
Grüße
Patscherchen
unser Azubi hat für unsere Abteilung diesen Kuchen gebacken (es war sein Erster).
Geschmacklich war er gut. Aber leider war die Konsistens eher zu fest und er war nicht fluffig.
Deshalb mein Tipp: Den Gries weglassen, dann sollte der Kuchen fluffiger werden.
Grüße
Patscherchen
Mobi0815
sagt:
sagt: 25.09.2009 22:46
Hallöle,
habe mich heute zum erstenmal getraut einen Käsekuchen ohne Boden zu backen. Nachdem zwei Käsekuchen mit Boden nacheinander mißglückt waren, war dies mein letzter Versuch. Aber dieser Kuchen war ein voller Erfolg. Er ist saftig und locker und schmeckt super lecker. Ich habe aber Mandarinen genommen, da ich Kirschen nicht vertrage.
Ich kann ihn nur empfehlen. Und auch mit dem Gries ist er bei mir echt super geworden.
Grüße aus dem Schwabenländle
Moni
habe mich heute zum erstenmal getraut einen Käsekuchen ohne Boden zu backen. Nachdem zwei Käsekuchen mit Boden nacheinander mißglückt waren, war dies mein letzter Versuch. Aber dieser Kuchen war ein voller Erfolg. Er ist saftig und locker und schmeckt super lecker. Ich habe aber Mandarinen genommen, da ich Kirschen nicht vertrage.
Ich kann ihn nur empfehlen. Und auch mit dem Gries ist er bei mir echt super geworden.
Grüße aus dem Schwabenländle
Moni
Neonfritze
sagt:
sagt: 09.10.2009 16:06
Schnell und lecker - was will man mehr?!
Danke dafür!
Danke dafür!
niceNurse
sagt:
sagt: 17.11.2009 17:02
DAS war mit Abstand der beste Käsekuchen, den ich je gegessen habe. Und ich kann das beurteilen, da ich Käsekuchen-Fan bin! :-))
So eine genial einfache Zubereitung, es ging ratz-fatz und war ganz toll ohne Boden. Ich habe Mandarinen genommen, und mich sonst genau ans Rezept gehalten. Wunderbar, köstlich, vielen Dank für das tolle Rezept!!!
So eine genial einfache Zubereitung, es ging ratz-fatz und war ganz toll ohne Boden. Ich habe Mandarinen genommen, und mich sonst genau ans Rezept gehalten. Wunderbar, köstlich, vielen Dank für das tolle Rezept!!!
nevnic
sagt:
sagt: 08.01.2010 20:05
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Die Zubereitung war wirklich sehr einfach und echt super lecker.
Diesen Käsekuchen nehmen wir auf jeden Fall in unser Kuchenrepertoire auf!
Die Zubereitung war wirklich sehr einfach und echt super lecker.
Diesen Käsekuchen nehmen wir auf jeden Fall in unser Kuchenrepertoire auf!
sternchen1810
sagt:
sagt: 17.01.2010 14:52
ich habe heute zum 1. mal einen käsekuchen ohne boden gebacken.
es war super einfach, schnell und schmeckt einfach himmlich.
danke für das tolle rezept.
lg
sternchen
es war super einfach, schnell und schmeckt einfach himmlich.
danke für das tolle rezept.
lg
sternchen
Textmarker
sagt:
sagt: 13.02.2010 20:36
Ich bin relativ neu in der "backmischungfreienbackvereinigung" :-)
und das hier war mein erster Käsekuchen. Erst hatte ich auch bedenken, wegen dem nicht vorhandenem Boden.. aber er war S-U-P-E-R!
Ich habe allerdings 150g Butter genommen und außerdem ein bisschen Creme fraiche dazugetan. Volltreffer.
Danke für das tolle Rezept!
lg, Textmarker
und das hier war mein erster Käsekuchen. Erst hatte ich auch bedenken, wegen dem nicht vorhandenem Boden.. aber er war S-U-P-E-R!
Ich habe allerdings 150g Butter genommen und außerdem ein bisschen Creme fraiche dazugetan. Volltreffer.
Danke für das tolle Rezept!
lg, Textmarker
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habe ihn heute Morgen gebacken und im Ofen auch auskühlen lassen, Ich habe einen in Klein gebackenund einen in gross Für eien Advents basar am Sonntag Wir haben ihn grade getestet und den kleinen angeschnitten er schmeckt wunderbar danke für das tolle ,schnelle und einfache Rezept bild folgt dann auch noch
lg morgana
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