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Putenpfanne mit Gemüse und Bandnudeln
Zutaten
| 400 g | Putenschnitzel oder Putensteaks |
| 3 große | Karotte(n) |
| 200 g | Champignons, weiße |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 große | Paprikaschote(n) nach Wahl |
| 500 g | Bandnudeln, breite |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| Öl | |
| evtl. | Wasser oder Brühe bei Bedarf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Kochwasser für die Nudeln aufsetzen.
Das Gemüse putzen und vorbereiten: Pilze und Karotten in Scheiben schneiden, die Paprikaschote würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Fleisch vorbereiten und in Streifen schneiden.
Die Nudeln in das kochende Wasser geben und nach Packungsangaben bissfest kochen.
Das Putengeschnetzelte in heißem Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen. Das vorbereitete Gemüse nun zufügen und kurz mit anbraten (evtl. mit etwas Wasser oder Brühe ablöschen). Die gekochten Nudeln abgießen und untermischen. Alles nochmals abschmecken und servieren.
Das Gemüse putzen und vorbereiten: Pilze und Karotten in Scheiben schneiden, die Paprikaschote würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Fleisch vorbereiten und in Streifen schneiden.
Die Nudeln in das kochende Wasser geben und nach Packungsangaben bissfest kochen.
Das Putengeschnetzelte in heißem Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen. Das vorbereitete Gemüse nun zufügen und kurz mit anbraten (evtl. mit etwas Wasser oder Brühe ablöschen). Die gekochten Nudeln abgießen und untermischen. Alles nochmals abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe für die Soße noch einen Becher Sahne dazu gemacht...ansonsten ein sehr leckeres Rezept das jetzt bestimmt öfters zum Einsatz kommt.
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe wie StephieStar noch Cremefine dazu gegeben und statt mit Salz mit Sojasoße gewürzt.
Sehr lecker, wird es öfters geben.
Sehr lecker, wird es öfters geben.
Ich habe dieses Gericht nachgekocht.... sehr, sehr lecker!!! Allerdings habe ich für die Soße 250 ml Hühnerbrühe und 200 ml Sahne verwendet und das Ganze noch mit 1 EL Chilli-Soße abgeschmeckt.
Das wird es bei uns jetzt öfter geben!
Das wird es bei uns jetzt öfter geben!
...war schon lecker!!! Die Jungs haben die Teller fast abgeschlabbert.....
Hab allerdings die Bandnudeln ( mag bei uns keiner ) gegen Rösti ausgetauscht....auch köstlich - nimmt mehr Sosse auf... ;o)
Hab allerdings die Bandnudeln ( mag bei uns keiner ) gegen Rösti ausgetauscht....auch köstlich - nimmt mehr Sosse auf... ;o)
Hallo,
bei und gab es gestern die Putenpfanne. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Habe keine Sahne an die Soße gegeben, etwas Brühe hat gereicht. Ein einfaches und schnelles Gericht. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
bei und gab es gestern die Putenpfanne. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Habe keine Sahne an die Soße gegeben, etwas Brühe hat gereicht. Ein einfaches und schnelles Gericht. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
Sehr lecker und schnell gemacht!
Gabs bei uns mit (low carb)Blumenkohl-Püree und grünem Spargel.
Gibts in dieser Kombi auf jeden Fall wieder! :-)
Foto wurde eben hochgeladen.
Gabs bei uns mit (low carb)Blumenkohl-Püree und grünem Spargel.
Gibts in dieser Kombi auf jeden Fall wieder! :-)
Foto wurde eben hochgeladen.
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StephieStar
20.03.2009 17:32 Uhr