Die Tortillas halbieren. Den Backofen auf 175°C vorheizen.

2 EL Öl in einer Pfanne oder in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den gut abgetropften Mais sowie die Tomatensauce hinzufügen und ca. 4 Minuten köcheln lassen.

Eine Lage Tortillas nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen, mit 1/4 vom Käse bestreuen und mit der Hälfte der Hackfleischsauce bestreichen. Wieder mit 1/4 vom Käse bestreuen und mit einer Lage Tortillas belegen. Erneut mit 1/4 Käse und dem Rest der Sauce bedecken. Mit einer Lage Tortillas abschließen. Dann mit dem übrigen Öl bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

In den heißen Backofen schieben und ca. 30 Minuten überbacken. Sofort servieren.