Henglein
Rama Cremefine
| Buttercremetorte nach Neiderek - Art
| 1 | Tortenboden, 2-mal durchgeschnitten |
| 5 Beutel | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1 ½ Liter | Milch |
| 15 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Butter, zimmerwarm |
| 3 Dose/n | Mandarine(n), abgetropft |
| evtl. | Schokostreusel |
Zubereitung
Das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas Milch anrühren, den Rest Milch zum Kochen bringen, und die Pudding-Zuckermilch einrühren, einen Pudding kochen. Über Nacht stehen lassen.
Den kalten Pudding in eine große Schüssel füllen und mit der in Stücke geschnitten Butter cremig rühren. Den 1. Tortenboden auf eine Kuchenplatte legen. Mit etwas Puddingcreme bestreichen und die Mandarinen kreisförmig auf den Boden verteilen. Mit Puddingcreme bedecken, und den 2. Boden darauf legen. Das Ganze wiederholen aber die Mandarinen weglassen, den 3. Boden draufsetzen, den Rest Creme aufstreichen.
Nach Belieben einen Kranz aus Mandarinen an den Rand legen und je nach Anlass Zahlen mit Schokostreuseln drauf streuen.
Den kalten Pudding in eine große Schüssel füllen und mit der in Stücke geschnitten Butter cremig rühren. Den 1. Tortenboden auf eine Kuchenplatte legen. Mit etwas Puddingcreme bestreichen und die Mandarinen kreisförmig auf den Boden verteilen. Mit Puddingcreme bedecken, und den 2. Boden darauf legen. Das Ganze wiederholen aber die Mandarinen weglassen, den 3. Boden draufsetzen, den Rest Creme aufstreichen.
Nach Belieben einen Kranz aus Mandarinen an den Rand legen und je nach Anlass Zahlen mit Schokostreuseln drauf streuen.
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Bin immer wieder auf der Suche nach leckeren Buttercremetortenrezepte und bin auf dieses Rezept gestoßen. Also die Buttercreme war suuuuper lecker. O-Ton meines Verlobten: " Mama hätte es nicht besser machen können". War sehr lecker und durch die fruchtige Note hatte man nicht das Gefühl gefühlte 1.ooo Kalorien pro Stück zu verdrücken. Als kleine Variante hatte ich die obere Schicht noch mit 2 Teelöffeln Kakao gemischt. Und vielleicht als kleinen Tip: Lieber die Mandarinenschicht nach oben machen. Die Torte ist dann etwas stabiler und der untere Boden weicht nicht zu sehr auf.
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