Henglein
Rama Cremefine
| Sellerie - Apfel - Salat
| 1 | Hähnchenbrustfilet |
| 500 ml | Wasser |
| 10 | Pfefferkörner |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 | Äpfel, säuerliche |
| 1 | Knollensellerie |
| 2 EL | Öl (Sesamöl) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Hähnchebrust in Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern 15 Minuten kochen. Abkühlen lassen und fein schneiden.
Sellerie schälen und grob reiben. Äpfel schälen und in sehr feine Scheiben schneiden.
Fleisch, Sellerie und Äpfel vermengen, mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Sellerie schälen und grob reiben. Äpfel schälen und in sehr feine Scheiben schneiden.
Fleisch, Sellerie und Äpfel vermengen, mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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