Henglein
Rama Cremefine
| Lachstatar auf Röstbaguette
zum Anbeißen
| 90 g | Lachs (Räucherlachs) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 Scheiben | Baguette, á 25 g |
| 1 EL | Meerrettich |
| 2 EL | Frischkäse, bis 5% Fett absolut |
| Salat, einige Blätter, z.B. Endivie oder Lollo Blanco | |
| 1 TL | Kapern |
Zubereitung
Räucherlachs in feine Würfel und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Mit Kapern und Zitronensaft vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
Baguette rösten. Meerrettich und Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguette mit der Creme bestreichen und mit Salat belegen. Lachstatar darauf anrichten und servieren.
WW geeignet, 4 Punkte pr.P.
Mit Kapern und Zitronensaft vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
Baguette rösten. Meerrettich und Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguette mit der Creme bestreichen und mit Salat belegen. Lachstatar darauf anrichten und servieren.
WW geeignet, 4 Punkte pr.P.
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