Henglein
Rama Cremefine
| Gorgonzola - Champignon - Sauce
ideal zu Pasta oder Gnocchi
| 300 g | Champignons, frische kleine braune |
| 200 g | Gorgonzola |
| 100 g | Hüttenkäse |
| 150 ml | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 1 EL | Butterschmalz, oder Öl |
| 1 EL | Basilikum, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| n. B. | Pasta oder Gnocchi, gegart |
Zubereitung
Champignons abbürsten und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilzscheiben dann im heißen Fett goldbraun braten.
Gorgonzola zerkleinern und in einem Topf zusammen mit Milch, Sahne und Hüttenkäse langsam schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce über Pasta oder Gnocci verteilen, Basilikum darüber streuen und zum Schluss die gebratenen Champignons zufügen.
Gorgonzola zerkleinern und in einem Topf zusammen mit Milch, Sahne und Hüttenkäse langsam schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce über Pasta oder Gnocci verteilen, Basilikum darüber streuen und zum Schluss die gebratenen Champignons zufügen.
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ein sehr leckeres Sößchen zur Pasta! Hab gleich mehr zubereitet für den Tag darauf. Als Beilage gab es Rucolasalat.
LG,Korni57
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