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Rotes Johannisbeergelee - pur
nach Mutters Original-Rezept - sehr lecker
Zutaten
| 1 1/2 Liter | Johannisbeersaft, roter (aufgetaut oder frisch entsaftet) |
| 1/2 Liter | Zitronensaft, (aufgetaut oder frisch gepresst) ohne wird es zu süß! |
| 2 kg | Gelierzucker (normaler) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten zusammen aufkochen und 5 Minuten richtig kochen lassen. Dabei das Ganze immer umrühren. Anschließend vom Herd nehmen und direkt in die Marmeladengläser füllen. Die gefüllten Gläser mit in Alkohol getränkter Folie abdecken und mit dem Schraubdeckel luftdicht verschließen. Fertig.
Eine Portionsangabe ist nicht möglich, da dies von der Größe der verwendeten Marmeladengläser abhängt.
Eine Zeitangabe ist ebenfalls schwierig, da bei uns die Johannisbeeren immer dann verarbeitet und entsaftet werden, wenn sie gerade günstig zu bekommen sind. Der abgekühlte Saft wird dann eingefroren. Die Geleeherstellung erfolgt i. d. R. erst im November, damit das fertige Gelee zu Weihnachten verschenkt werden kann. Dies gilt auch für den Zitronensaft.
Eine Portionsangabe ist nicht möglich, da dies von der Größe der verwendeten Marmeladengläser abhängt.
Eine Zeitangabe ist ebenfalls schwierig, da bei uns die Johannisbeeren immer dann verarbeitet und entsaftet werden, wenn sie gerade günstig zu bekommen sind. Der abgekühlte Saft wird dann eingefroren. Die Geleeherstellung erfolgt i. d. R. erst im November, damit das fertige Gelee zu Weihnachten verschenkt werden kann. Dies gilt auch für den Zitronensaft.
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Kommentare anderer Nutzer
Was meinst Du mit normalen Gelierzucker?
Lecker ! Habe ich heute mit meinen Johannisbeeren gemacht :-)
immer wieder gerne gemacht .
LG tweetie112
immer wieder gerne gemacht .
LG tweetie112
Hallo,
ich habe heute auch wieder Johannisbeergelee gekocht. Meine Kinder lieben es. Allerdings koche ich immer nur von 800 ml Saft pro Packung Gelierzucker.
Grüße
Goerti
ich habe heute auch wieder Johannisbeergelee gekocht. Meine Kinder lieben es. Allerdings koche ich immer nur von 800 ml Saft pro Packung Gelierzucker.
Grüße
Goerti
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maeselchen
11.07.2010 11:04 Uhr