Kleine Hefeküchlein

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Zutaten

500 g	Mehl
3 EL	Zucker
4	Ei(er)
1 Würfel	Hefe, frische oder 1 Pck. Trockenhefe
125 ml	Milch
1 Prise	Salz
etwas	Mineralwasser
n. B.	Fett (z. B. Biskin oder Palmin) zum Ausbacken
evtl.	Zimt - Zucker zum Bestreuen
evtl.	Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Milch lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Eier und Salz miteinander vermischen. Die Hefe-Milch und, je nach Bedarf, etwas Mineralwasser hinzugeben, zu einem glatten Teig verrühren.

In einer Pfanne mit heißem Fett (am besten Biskin o. Palmin) kleine Küchlein von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Zum Schluß die fertigen Küchlein je nach Geschmack mit Zucker oder Zimt-Zucker bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

Razfaz

11.09.2012 13:39 Uhr

Der Teig wurde mir etwas zu dick. Daher habe ich mit Milch verlängert und kam so insgesamt auf 500ml Milch.
Die Küchlein habe ich unseren Kindern zur Suppe (heute Kürbissuppe) serviert. Sie waren begeistert.

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