Henglein
Rama Cremefine
| Kleine Hefeküchlein
| 500 g | Mehl |
| 3 EL | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Würfel | Hefe, frische oder 1 Pck. Trockenhefe |
| 125 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Mineralwasser |
| n. B. | Fett (z. B. Biskin oder Palmin) zum Ausbacken |
| evtl. | Zimt - Zucker zum Bestreuen |
| evtl. | Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Milch lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Eier und Salz miteinander vermischen. Die Hefe-Milch und, je nach Bedarf, etwas Mineralwasser hinzugeben, zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne mit heißem Fett (am besten Biskin o. Palmin) kleine Küchlein von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Zum Schluß die fertigen Küchlein je nach Geschmack mit Zucker oder Zimt-Zucker bestreuen.
In einer Pfanne mit heißem Fett (am besten Biskin o. Palmin) kleine Küchlein von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Zum Schluß die fertigen Küchlein je nach Geschmack mit Zucker oder Zimt-Zucker bestreuen.
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