| Apfelkuchen mit Kokosraspeldecke
)
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Kokosraspel |
| 2 | Äpfel |
| evtl. | Puderzucker |
Zubereitung
100 g Butter, 100 g Zucker cremig schlagen, die 2 Eier zufügen und einrühren. 200 g Mehl mit Backpulver mischen, zufügen.
Teig in eine gefettete Springform, 26 cm, füllen.
2 Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Auf den Teg geben.
100 g Butter mit 100 g Zucker rühren, 2 Eier zugeben und die Kokosraspeln unterrühren. Teig auf die Äpfel geben.
Bei 175° ca. 1 Stunde backen.
Auf Wunsch nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Teig in eine gefettete Springform, 26 cm, füllen.
2 Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Auf den Teg geben.
100 g Butter mit 100 g Zucker rühren, 2 Eier zugeben und die Kokosraspeln unterrühren. Teig auf die Äpfel geben.
Bei 175° ca. 1 Stunde backen.
Auf Wunsch nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
19.03.2009 11:11
Hallo Pel!
Freut mich, daß der Kuchen Dir geschmeckt hat.
Wenn Du einen größeren Kuchen backst, dann ist es kein Problem, den Rest auch einzufrieren.
LG Emmy - Ly
Freut mich, daß der Kuchen Dir geschmeckt hat.
Wenn Du einen größeren Kuchen backst, dann ist es kein Problem, den Rest auch einzufrieren.
LG Emmy - Ly
Caneel 
sagt:
sagt: 11.12.2009 21:49
Hallo Emmy-Ly,
ein leckerer saftiger Kuchen, kam gut auch bei unserem Kaffeebesuch an. Gegen Ende der Backzeit habe ich ihn gegen zu schnelles Bräunen mit Backpapier bedeckt, er hat bei meinem älteren Ofen 55 min gebraucht.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
Caneel
ein leckerer saftiger Kuchen, kam gut auch bei unserem Kaffeebesuch an. Gegen Ende der Backzeit habe ich ihn gegen zu schnelles Bräunen mit Backpapier bedeckt, er hat bei meinem älteren Ofen 55 min gebraucht.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
Caneel
20.06.2011 11:40
Hallo, EmmyLy! habe gerade Deinen Apfelkuchen aus dem Ofen genommen-
der Duft ist umwerfend! Ich kann nicht gut backen, aber mit dem Rezept bin ich gut klargekommen! Wenn er so schmeckt wie´s riecht, hat sich´s gelohnt, mal wieder einen Versuch zu wagen! Liebe Grüße, LuLi
der Duft ist umwerfend! Ich kann nicht gut backen, aber mit dem Rezept bin ich gut klargekommen! Wenn er so schmeckt wie´s riecht, hat sich´s gelohnt, mal wieder einen Versuch zu wagen! Liebe Grüße, LuLi
21.06.2011 10:02
Guten Morgen,Emmy-Ly! ...und lecker war er wirklich!
LG LuLi
LG LuLi
23.06.2011 07:59
Guten Morgen Lilu!
Das freut mich ganz doll, daß Dir der Kuchen gelungen ist - und er geschmeckt hat.
Und fast jedes Rezept ist ein Versuch wert, meist kann man schon beim Lesen erkennen, ob es einem gefallen wird.
Und Apfel und Kokos sind eine umwerfende Mischung. Das findet auch meine Familie.
LG Emmy - Ly
Das freut mich ganz doll, daß Dir der Kuchen gelungen ist - und er geschmeckt hat.
Und fast jedes Rezept ist ein Versuch wert, meist kann man schon beim Lesen erkennen, ob es einem gefallen wird.
Und Apfel und Kokos sind eine umwerfende Mischung. Das findet auch meine Familie.
LG Emmy - Ly
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Ich habe Deinen Kuchen heute gebacken und er schmeckt uns sehr gut! Der Teig ist wunderbar fluffig.
Ich habe eine 18-Springform genommen und die Mengen dementsprechend halbiert. An Eiern habe ich jeweils 1 1/2 genommen und Kokos 70g. Aepfel habe ich zwei mittelgrosse genommen.Das naechste Mal backe ich dann einen grossen Kuchen.Da koennen dann ruhig noch 1-2 Aepfel mehr drauf.
Ein Foto habe ich gemacht und lade es hoch.
LG Pel
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