Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkirsch - Nuss - Kuchen
| 1 kg | Sauerkirschen oder 2 Gläser à 350 g Abtroopfgewicht |
| 100 g | Mandel(n), abgezogene ganze |
| 250 g | Margarine, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 kleine | Zitrone(n), abgeriebene Schale (Bio) |
| 4 EL | Cremefine zum Schlagen |
Zubereitung
Die Sauerkirschen waschen, entstielen und entsteinen. Früchte aus dem Glas abgießen und gut abtropfen lassen, die Mandeln halbieren.
Die Margarine mit dem Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Nach und nach die Eier untermengen. Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen, die Mehlmischung mit der Zitronenschale unter die Eiermasse rühren. Zum Schluss den Sahneersatz untermischen.
Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf glatt streichen. Mit Sauerkirschen und Mandeln belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Die Margarine mit dem Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Nach und nach die Eier untermengen. Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen, die Mehlmischung mit der Zitronenschale unter die Eiermasse rühren. Zum Schluss den Sahneersatz untermischen.
Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf glatt streichen. Mit Sauerkirschen und Mandeln belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
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