Himbeer - Kuchen
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Schokolade, weiße |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Himbeeren, TK |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| Puderzucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter mit der Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen, dann etwas abkühlen lassen.
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig einrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Ein gefettetes Blech mit dem Teig bestreichen. Die Himbeeren darauf verteilen.
Den Kuchen auf der Mittelschiene ca. 30 Minuten backen. Nach dem Erkalten in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig einrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Ein gefettetes Blech mit dem Teig bestreichen. Die Himbeeren darauf verteilen.
Den Kuchen auf der Mittelschiene ca. 30 Minuten backen. Nach dem Erkalten in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
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