Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Frittierte gefüllte Paprika
| 5 | Paprikaschote(n), rot, geröstet, a.d.Glas |
| 200 g | Schafskäse, grob gerieben |
| 150 g | Frischkäse, weich |
| 250 g | Putenbrust, geräuchert, gewürfelt |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Röllchen |
| 400 g | Spinat, blanchiert, abgetrocknet und grob gehackt |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 2 EL | Käse (Pecorino), gerieben |
| Salz | |
| Chili | |
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Buttermilch |
| 100 ml | Mineralwasser |
| 1 TL | Speisestärke |
| 3 EL | Maismehl |
| 300 g | Semmelbrösel |
| Öl, zum Frittieren |
Zubereitung
Geröstete Paprika gründlich abtrocknen. Die nächsten neun Zutaten vermischen und in Paprika füllen. Restliche Zutaten (außer Semmelbrösel) verrühren. Paprika zuerst darin, dann in Semmelbrösel wenden. In heißem Öl (190 Grad), ca. 3 - 4 Minuten ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
S.B. 5 
sagt:
sagt: 07.05.2003 16:37
hallo herta!! die gefüllten paprikas werden natürlich,
vorher,mit zahnstochern,zusammen gesteckt.
habe ich wohl vergessen,dazu zu schreiben.
'tschuldigung.
gruss
SAbo!!
vorher,mit zahnstochern,zusammen gesteckt.
habe ich wohl vergessen,dazu zu schreiben.
'tschuldigung.
gruss
SAbo!!
karlschramm 
sagt:
sagt: 15.01.2004 08:24
baileys-on-ice 
sagt:
sagt: 12.07.2004 00:00
hallo,
ich muss sagen, die zutaten machen echt lust darauf das rezept zu probieren.
allerdings ist die beschreibung für nen "antikoch" wie mich (natürlich gelobe ich besserung *g*), äußerst dürftig...
folglich stellen sich mir die fragen:
wie/wo röste ich paprika?
ist es richtig, dass die "nächsten 9 zutaten" bis "chilli gehen?
und muss ich diese irgendwie im topf auf dem herd zusammenwerfen?
und, zu guter letzt: so eine paprika ist ja nicht grad klein, muss die komplett vom öl bedeckt sein? und was nimmt man am besten für ein gefäß?
viele fragen auf einmal aber ich würd das rezept gern mal probieren und möchte ja nichts falschmachen.
gruß
Baileys
ich muss sagen, die zutaten machen echt lust darauf das rezept zu probieren.
allerdings ist die beschreibung für nen "antikoch" wie mich (natürlich gelobe ich besserung *g*), äußerst dürftig...
folglich stellen sich mir die fragen:
wie/wo röste ich paprika?
ist es richtig, dass die "nächsten 9 zutaten" bis "chilli gehen?
und muss ich diese irgendwie im topf auf dem herd zusammenwerfen?
und, zu guter letzt: so eine paprika ist ja nicht grad klein, muss die komplett vom öl bedeckt sein? und was nimmt man am besten für ein gefäß?
viele fragen auf einmal aber ich würd das rezept gern mal probieren und möchte ja nichts falschmachen.
gruß
Baileys
Hört sich gut an
Herta
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