Henglein
Rama Cremefine
| Hefekuchen mit Kirschen
| 75 g | Butter |
| 225 g | Mehl |
| 1 EL | Trockenhefe |
| 160 g | Puderzucker |
| 6 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 600 g | Sauerkirschen |
| 50 g | Mandelsplitter |
| 2 EL | Zucker |
| 100 g | Sahne |
| 1 EL | Schokoladenraspel |
| etwas | Minze |
Zubereitung
Die Butter zerlassen. Mehl, Trockenhefe, Puderzucker, Eier und Öl gut miteinander verrühren, die lauwarme Butter unterrühren. Den Teig zugedeckt 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Die Kirschen waschen, entstielen und 12 hübsche Kirschen beiseite stellen. Die übrigen Früchte in einer gut eingefetteten Tarteform (28 cm) verteilen. Den Teig kurz durchrühren und über die Kirschen geben. Mit Mandeln und Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Die Sahne steif schlagen und als Rosetten auf den abgekühlten Kuchen spritzen. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und mit den beiseite gestellten Kirschen und Minzeblättchen dekorieren.
Die Kirschen waschen, entstielen und 12 hübsche Kirschen beiseite stellen. Die übrigen Früchte in einer gut eingefetteten Tarteform (28 cm) verteilen. Den Teig kurz durchrühren und über die Kirschen geben. Mit Mandeln und Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Die Sahne steif schlagen und als Rosetten auf den abgekühlten Kuchen spritzen. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und mit den beiseite gestellten Kirschen und Minzeblättchen dekorieren.
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