Den Mais abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fleisch mit Maiskörnern, Zwiebel und weicher Butter verkneten, mit Pfeffer und wenig Salz würzen.

Zucchini waschen und in je vier Stücke schneiden. Mit einem Messer Zucchini aushöhlen, dabei einen Rand stehen lassen. Die Hackmasse in die Zucchini füllen. Zucchini in eine Auflaufform setzen.

300 ml heißes Wasser mit Brühe verrühren, in die Form gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 – 30 Minuten garen. Mit Basilikumblättchen garnieren. Dazu schmeckt Baguette oder Langkronreis sehr fein.