Spaghetti nach Anweisung im Salzwasser zubereiten. Inzwischen die Knoblauchzehen abziehen und grob hacken. Die Riesengarnelen waschen und trocken tupfen.

Den Knoblauch im Öl anschwitzen, die Garnelen zugeben und 2 Minuten braten. Abgetropfte Spaghetti mit den Garnelen und etwas Bärlauch Pesto auf Tellern anrichten.

Bärlauch gibt es nur kurze Zeit, deshalb als Alternative zum Selbermachen: Für ein Basilikumpesto 150 g Basilikum mit 3 geschälten Knoblauchzehen und 100 g Walnüssen pürieren. 200 ml Rapsöl zugeben, salzen, pfeffern und 100 g geriebenen Pecorino oder Parmesan unterheben. In zwei 200-ml-Gläser füllen und mit etwas Rapsöl bedecken.