| Hagebutten - Apfel - Gelee
)
| 500 g | Hagebutten |
| 500 g | Äpfel |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 | Sternanis |
| 2 | Nelke(n) |
| 5 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Tüte/n | Gelierzucker, 3:1 |
Zubereitung
Hagebutten von Stiel, Blüte und Kernen befreien. Die Äpfel vierteln und das Kernhaus entfernen.
Die Früchte mit den Gewürzen, dem Zitronensaft und dem Wasser in einen Topf geben und etwa 5 min kochen lassen. Danach alles in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Den Saft auf reichlich 1250 ml mit Wasser auffüllen, in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker drei Minuten kochen lassen.
In noch heiße Gelee in Gläser abfüllen und erkalten lassen.
Die Früchte mit den Gewürzen, dem Zitronensaft und dem Wasser in einen Topf geben und etwa 5 min kochen lassen. Danach alles in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Den Saft auf reichlich 1250 ml mit Wasser auffüllen, in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker drei Minuten kochen lassen.
In noch heiße Gelee in Gläser abfüllen und erkalten lassen.
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deine Marmelade habe ich probiert und sie ist sehr lecker gewesen. Ich hatte nur die Früchte etwas länger am kochen, bevor ich sie abtropfen habe lassen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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