Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Reis - Pfanne
Grundrezept für ein leckeres Abendessen (zum Abnehmen)
)
| 1 | Zwiebel(n) (ca. 50 g) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 TL | Olivenöl |
| 100 g | Naturreis |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | Gemüse (z. B. Möhren, Brokkoli, Lauch, Paprika, Mais, Erbsen) |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, frische (z. B. Petersilie, Schnittlauch) | |
| Currypulver | |
| evtl. | Putenbrust |
| evtl. | Lachsfilet |
| evtl. | Pilze |
Zubereitung
1/2 Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in 1 EL Öl anschwitzen. Den Reis im Sieb unter heißem Wasser waschen, zu den Zwiebeln geben, durchrühren, mit Gemüsebrühe angießen, aufkochen und den Reis bei geringer Hitze 30 - 40 min. kochen.
Die andere Hälfte der Zwiebel und das Gemüse würfeln. Zwiebel in 1 TL Öl anschwitzen, das Gemüse portionsweise zugeben, zunächst Möhren, Brokkoli und Lauch, ca. 5 min. dünsten, zuletzt Paprika, Erbsen und Mais, weitere 5 min. dünsten.
Zum Schluss Gemüse und Reis vermischen und mit den Gewürzen und frischen Kräutern abschmecken.
Varianten: 150 g Putenfilet würfeln, anbraten und zugeben. Oder 150 g Lachsfilet würfeln und in den letzten 10 min zum Gemüse geben und mitgaren. Man kann auch 100 g frische oder 25 g getrocknete Pilze (eingeweicht) zugeben.
Das Grundrezept hat 300 kcal und 11,5 g Fett.
Die andere Hälfte der Zwiebel und das Gemüse würfeln. Zwiebel in 1 TL Öl anschwitzen, das Gemüse portionsweise zugeben, zunächst Möhren, Brokkoli und Lauch, ca. 5 min. dünsten, zuletzt Paprika, Erbsen und Mais, weitere 5 min. dünsten.
Zum Schluss Gemüse und Reis vermischen und mit den Gewürzen und frischen Kräutern abschmecken.
Varianten: 150 g Putenfilet würfeln, anbraten und zugeben. Oder 150 g Lachsfilet würfeln und in den letzten 10 min zum Gemüse geben und mitgaren. Man kann auch 100 g frische oder 25 g getrocknete Pilze (eingeweicht) zugeben.
Das Grundrezept hat 300 kcal und 11,5 g Fett.
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Kommentare anderer Nutzer
Beccaboo 
sagt:
sagt: 06.10.2009 18:10
Die Pfanne gab es gerade zum Abendbrot und hat auch hier gut geschmeckt.
Ich habe noch ein bisschen Frischkäse dazugegeben und mit ein wenig Sojasauce gewürzt. Sehr lecker - wird ins Repertoire aufgenommen!
LG von beccaboo
Ich habe noch ein bisschen Frischkäse dazugegeben und mit ein wenig Sojasauce gewürzt. Sehr lecker - wird ins Repertoire aufgenommen!
LG von beccaboo
FrauMausE 
sagt:
sagt: 13.03.2010 20:25
Köstlich.
Bei uns gab es den Reis mit Möhren, Paprika und Reis als Beilage zur Hähnchenbrust.
Die Garzeit des Reis würde ich kürzer ansetzen - kommt aber wahrscheinlich auf die Sorte an....
Tolles Rezept.
LG
FrauMausE
Bei uns gab es den Reis mit Möhren, Paprika und Reis als Beilage zur Hähnchenbrust.
Die Garzeit des Reis würde ich kürzer ansetzen - kommt aber wahrscheinlich auf die Sorte an....
Tolles Rezept.
LG
FrauMausE
Kleiner_Maulwurf 
sagt:
sagt: 14.03.2010 21:23
20.09.2010 08:18
einfach, aber lecker!
Ist mit kleingeschnittenem TK-Gemüse schnell zubereitet - auch mal mit Buttergemüse, ist dann zwar kalorienreicher, aber noch überschaubar.
VLG, innisiflo
Ist mit kleingeschnittenem TK-Gemüse schnell zubereitet - auch mal mit Buttergemüse, ist dann zwar kalorienreicher, aber noch überschaubar.
VLG, innisiflo
s-fuechsle
sagt:
sagt: 16.08.2011 22:52
Hallo Kleiner_Maulwurf,
heute Abend gab es bei uns deine Gemüse-Reis-Pfanne.
Gemüse gab es bei mir: Zucchini, Möhrchen, Paprika und Tomaten.
Beim Reis habe ich einen 15 Minuten Vollkorn Reis genommen, somit war das Essen auch schnell gezaubert. Ach ja, eine Peperoni habe ich noch beim Gemüse mit angedünstet. ;-)
Dazu habe ich Käsewürstchen gereicht.
Sehr lecker und gerne koche ich deinen Reis wieder!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute Abend gab es bei uns deine Gemüse-Reis-Pfanne.
Gemüse gab es bei mir: Zucchini, Möhrchen, Paprika und Tomaten.
Beim Reis habe ich einen 15 Minuten Vollkorn Reis genommen, somit war das Essen auch schnell gezaubert. Ach ja, eine Peperoni habe ich noch beim Gemüse mit angedünstet. ;-)
Dazu habe ich Käsewürstchen gereicht.
Sehr lecker und gerne koche ich deinen Reis wieder!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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da wir fleischesser sind, habe ich uns die pfanne mit putenbrust gemacht- sehr lecker!!!!
lg krafna
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