Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen - Hack - Auflauf mit Käsehaube
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 750 g | Bohnen, grüne |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n) (bei Bedarf auch mehr) |
| 2 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 200 g | Feta-Käse |
| 200 g | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Fett für die Form | |
| etwas | Thymian, getrockneter |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen.
Die grünen Bohnen putzen, waschen und evtl. durchbrechen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen.
Nun die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die grünen Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln abschrecken, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
Das Hackfleisch in eine große gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln, Bohnen und Tomaten mischen und darauf verteilen. Den Käse zerbröckeln und mit Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Die Käsemischung über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 3) ca. 15-20 Min. überbacken. Heiß servieren.
Die grünen Bohnen putzen, waschen und evtl. durchbrechen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen.
Nun die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die grünen Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln abschrecken, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
Das Hackfleisch in eine große gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln, Bohnen und Tomaten mischen und darauf verteilen. Den Käse zerbröckeln und mit Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Die Käsemischung über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 3) ca. 15-20 Min. überbacken. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
petra0409 
sagt:
sagt: 28.11.2008 16:50
29.11.2008 07:53
Hallo Petra,
wie es mit Dosenbohnen schmeckt kann ich nicht beurteilen. Im Sommer habe ich unsere Bohnen aus dem Garten kurz blanchiert und tiefgekühlt. Sie schmeckten bei der Zubereitung wie frische Bohnen und waren noch ein wenig knackig. SUPER!
Frischen Thymian hatte ich in dieser Jahreszeit nicht zur Hand. Im Frühjahr werde ich ihn wieder in den Kräutergarten setzen. So diente die getrocknete Variante zur Geschmacksverfeinerung. Wir fanden es damit auch sehr lecker. Hier sollte erst einmal sanft dosiert werden, sonst wird der Thymiangeschmack zu dominant. ;-)
Danke für deinen Tipp und eine gute Zeit für dich. :-)
Liebe Grüße
Lisa
wie es mit Dosenbohnen schmeckt kann ich nicht beurteilen. Im Sommer habe ich unsere Bohnen aus dem Garten kurz blanchiert und tiefgekühlt. Sie schmeckten bei der Zubereitung wie frische Bohnen und waren noch ein wenig knackig. SUPER!
Frischen Thymian hatte ich in dieser Jahreszeit nicht zur Hand. Im Frühjahr werde ich ihn wieder in den Kräutergarten setzen. So diente die getrocknete Variante zur Geschmacksverfeinerung. Wir fanden es damit auch sehr lecker. Hier sollte erst einmal sanft dosiert werden, sonst wird der Thymiangeschmack zu dominant. ;-)
Danke für deinen Tipp und eine gute Zeit für dich. :-)
Liebe Grüße
Lisa
21.04.2009 07:42
Hilfreicher Kommentar:
Also, das war ja mal richtig lecker! Danke für das tolle Rezept!
Drei Sachen habe ich verändert. Habe Tatar genommen, Feta-light und Milch, statt Sahne. So konnte ich das Rezept verschlanken und niemand hat es gemerkt :-)
Mit dem umgebauten Rezept, ist es WW tauglich mit 8 Punkten pro Portion!!!!
Legger!!!
Drei Sachen habe ich verändert. Habe Tatar genommen, Feta-light und Milch, statt Sahne. So konnte ich das Rezept verschlanken und niemand hat es gemerkt :-)
Mit dem umgebauten Rezept, ist es WW tauglich mit 8 Punkten pro Portion!!!!
Legger!!!
italialady 
sagt:
sagt: 21.05.2009 17:23
Hallo,
ich konnte von diesen Auflauf gar nicht genug bekommen.
Habe aber es ohne Sahne gemacht, da wir es nicht mögen.
War durch die KArtoffeln und dem Feta sehr sättigend. Und habe deshalb nur noch ein Ciabatta dazugereicht.
Danke für die Idee
LG Italialady
ich konnte von diesen Auflauf gar nicht genug bekommen.
Habe aber es ohne Sahne gemacht, da wir es nicht mögen.
War durch die KArtoffeln und dem Feta sehr sättigend. Und habe deshalb nur noch ein Ciabatta dazugereicht.
Danke für die Idee
LG Italialady
08.07.2009 11:38
Hallo,
ich liebe die Kombination Bohnen-Tomaten und dieser Auflauf schmeckt einfach herrlich.
Vielen Dank und LG laurinili
ich liebe die Kombination Bohnen-Tomaten und dieser Auflauf schmeckt einfach herrlich.
Vielen Dank und LG laurinili
petra0409
sagt:
sagt: 08.07.2009 11:44
10.09.2009 13:17
Hallo,
super Rezept. Ich habe allerdings ein wenig abgewandelt und Gauda verwendet, da mein Freund Feta nicht so gerne mag. Und ein bißchen mehr Soße hab ich gemacht, wir mögen Soße und die angegebene Menge war für unseren Geschmack etwas zu wenig. Alles in allem war es super lecker, eine tolle Kombination und auch ohne Feta sehr lecker. Wird es häufiger geben. Danke.
super Rezept. Ich habe allerdings ein wenig abgewandelt und Gauda verwendet, da mein Freund Feta nicht so gerne mag. Und ein bißchen mehr Soße hab ich gemacht, wir mögen Soße und die angegebene Menge war für unseren Geschmack etwas zu wenig. Alles in allem war es super lecker, eine tolle Kombination und auch ohne Feta sehr lecker. Wird es häufiger geben. Danke.
Juli-J
sagt:
sagt: 02.11.2009 18:50
Geschmacklich super, sättigt gut . Allerdings war uns die Soße etwas zu dünn.
Habe noch ein paar Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch dazu geschnibbelt. Außerdem hab ich teils Schafkäse teils Gouda genommen. Suuuper lecker! Sogar meinem Freund hat es geschmeckt und der hat sonst immer was zu nörgeln :-)
Danke für das leckere Rezept! 4 Sterne!!
Habe noch ein paar Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch dazu geschnibbelt. Außerdem hab ich teils Schafkäse teils Gouda genommen. Suuuper lecker! Sogar meinem Freund hat es geschmeckt und der hat sonst immer was zu nörgeln :-)
Danke für das leckere Rezept! 4 Sterne!!
Juli-J
sagt:
sagt: 02.11.2009 18:51
Achso, Fett für die Form war nicht nötig, genauso wie Öl für das Hackfleisch . Das lasse ich immer weg da genug Fett aus dem Hackfleisch kommt.
LG
LG
floweroma4
sagt:
sagt: 16.11.2009 06:29
Dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt, wird sicher wieder gemacht. Ich habe statt der Sahne Cremefine verwendet und noch mit etwas Bohnenwasser gestreckt, so war der Auflauf nicht trocken. Als Abschluss habe ich noch Edamer Käseraspel gestreut, das ergab dann eine schöne braune Kruste.
Von mir 5 Sterne!
Von mir 5 Sterne!
elisabö 
sagt:
sagt: 13.12.2009 20:26
Hallo petra0409,
ich wollte deinen Bohnen-Hack-Auflauf schon lange ausprobieren, heute war es endlich soweit. Es hat uns allen (sogar meine 9-Monate alte Enkeltochter hat mitgegessen) sehr gut geschmeckt. Das Rezept ist gut beschrieben und einfach nachzukochen, deshalb von uns 4****.
Vielen Dank, liebe Grüße aus Österreich und frohe Weihnachten,
elisabö
ich wollte deinen Bohnen-Hack-Auflauf schon lange ausprobieren, heute war es endlich soweit. Es hat uns allen (sogar meine 9-Monate alte Enkeltochter hat mitgegessen) sehr gut geschmeckt. Das Rezept ist gut beschrieben und einfach nachzukochen, deshalb von uns 4****.
Vielen Dank, liebe Grüße aus Österreich und frohe Weihnachten,
elisabö
Juli-J
sagt:
sagt: 17.12.2009 20:53
Habe heute mal die fettarme Variante gemacht. Und zwar, statt Hackfleisch gemischt,nur mit Rind, Halb Sahne, halb fettarme Milch, ohne Fett angebraten, und Schafskäse light + light Gouda (zum überbacken). Und ich muss sagen, es ist köstlich! Schmeckt super lecker. Werd es jetzt immer so machen, und brauche dann beim essen kein schlechtes Gewissen zu haben!:-)
Mfg
Mfg
13.02.2010 19:58
Hallöle,
ich habe deinen Auflauf gestern gemacht, sehr lecker.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
ich habe deinen Auflauf gestern gemacht, sehr lecker.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
petra0409
sagt:
sagt: 14.02.2010 20:05
vegibär
sagt:
sagt: 28.08.2010 20:49
Habe heute diesen leckeren Auflauf gemacht. Mit vegetarischem Hack und mit Milch (weil ich keine Sahne da hatte...).
Für meinen Sohn und mich ein neues Lieblingsessen!!!
Für meinen Sohn und mich ein neues Lieblingsessen!!!
Salimar77
sagt:
sagt: 11.09.2011 16:01
das bohnen soooo lecker schmecken können, hat mich echt überrascht. auch bin ich nicht so der hackfleischfreund. aber die mischung bohnen-kartoffeln-hackfleisch ist mehr als gelungen und ausgewogen. durch die tomate kam die richtige säure dazu.
5 sterne für ein einfach zuzubereitendes und oberleckeres essen!!!
5 sterne für ein einfach zuzubereitendes und oberleckeres essen!!!
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 18.04.2012 21:49
Ein Hammmer, Hammmer, Hammer-Rezept. Ich habe Sahne durch Gemüsebrühe ersetzt und etwas Chili dazu. Mein neues Lieblings-Rezept!! Hat auch den Jungs super geschmeckt.
Vielen Dank, Foto ist unterwegs.
LG, Lutzi
Vielen Dank, Foto ist unterwegs.
LG, Lutzi
petra0409
sagt:
sagt: 19.04.2012 16:50
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vielen Dank für das leckere Rezept, dass sehr empfehlenswert ist. :-))
Da mein Fetakäse nicht reichte (mein Sohn hatte davon genascht *grrr*), mein Mann auch kein Feta-Freund ist, habe ich die Auflaufmenge in zwei Formen zubereitet. Für meinen Sohn und mich mit Feta, für meinen Göga mit Goudakäse. Beide Variationen waren superlecker!!!
Liebe Grüße
Lisa
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