Die Birnen oder Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
50 g Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren lassen, die Walnüsse und die Birnen- oder Apfelwürfel hinzufügen und etwa 2 Minuten unter ständigem Rühren etwas anbraten. Den Topf vom Herd nehmen und das karamellisierte Obst mit den Walnüssen gut abkühlen lassen.
Die Schokolade mit der Butter in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Ein tiefes Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Eier mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Dann zuerst die Creme fraiche und anschließend die flüssige Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zusammen mit den karamellisierten Birnen- oder Apfelstückchen und den Walnüssen darunter heben.
Den Teig in das vorbereitete Blech gießen und etwa 30 Minuten im Ofen backen. Gut auskühlen lassen, in Quadrate schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Man kann statt dem Obst auch Kürbiswürfel nehmen.