Knackiger Salat mit Curry - Hähnchen

WW - tauglich mit 6 P.

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Zutaten

etwas	Eisbergsalat, einige Blätter davon
2	Tomate(n)
1 Stück	Salatgurke(n)
3	Frühlingszwiebel(n)
100 g	Mais (Dose), abgetropfter
100 ml	Dressing nach Wahl (ww-geeignetes)
180 g	Hähnchenbrustfilet
1 TL	Pflanzenöl
1 TL	Ketchup
1 TL	Honig
1 EL	Wasser
	Salz
	Currypulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Salatblätter und die Frühlingszwiebeln putzen. Die Tomaten waschen. Das Stück Salatgurke schälen. Alles in kleine Stücke schneiden und in eine Schale geben. Den Mais und das Dressing zugeben und alles mischen.

Das Hähnchenbrustfilet in heißem Öl anbraten und mit Salz und Currypulver würzen. Nun Ketchup, Honig und Wasser dazugeben, alles kurz schwenken und auf dem Salat verteilen. Sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer

FrauMausE

20.03.2011 13:38 Uhr

Hallo,

habe anstelle der Frühlingszwiebel normale Zwiebel verwendet, was der Sache aber keinen abbruch tat.
Die Curry-Honig-Hähnchenwürfel sind sensationell, die werde ich sicherlich auch noch in anderen Gerichten unterbringen ;-)

Tolles rezept!

LG

FrauMausE

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