Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllter Brötchenstuten
Partyrezept
| 1 | Weißbrot (Brötchenstuten) |
| 50 g | Butter, zum Bestreichen |
| 2 Prisen | Knoblauchsalz |
| 750 g | Mett |
| 1 EL | Ketchup |
| 1 TL, gehäuft | Senf |
| 2 | Ei(er) |
| 5 Scheiben | Käse (Gouda), gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Vom Stuten längs einen Deckel abschneiden. Den Stuten aushöhlen und mit Butter bestreichen und mit Knoblauchsalz ausstreuen.
Das Mett mit den anderen Zutaten vermengen.
Etwa 2/3 des Stuteninhalts zerrupfen, bei 180° C im Backofen trocknen und unter das Mett mischen. Den Stuten damit füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
Den gefüllten Stuten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 45 - 60 Minuten bei 150° C Ober - Unterhitze backen.
Das Mett mit den anderen Zutaten vermengen.
Etwa 2/3 des Stuteninhalts zerrupfen, bei 180° C im Backofen trocknen und unter das Mett mischen. Den Stuten damit füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
Den gefüllten Stuten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 45 - 60 Minuten bei 150° C Ober - Unterhitze backen.
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Kommentare anderer Nutzer
21.04.2009 17:55
Hallo porfumato,
nein, eigentlich nicht.
Ich bestreiche den Deckel von innen auch noch mit ein wenig Butter und drücke ihn dann ganz fest auf die Fleischmasse, dadurch zieht er noch ein wenig vom Fleischsaft.
Außerdem ist die Temperatur ja nicht so hoch.
Falls Du aber doch Bedenken hast, lege doch einfach ein wenig Backpapier auf den Deckel, 15 Minuten vor Ende der Backzeit kannst Du ja schauen, ob er Dir braun genug ist, dann kannst Du ja evtl. das Backpapier die letzten 15 Minuten ablassen.
Gutes Gelingen und ich würde mich freuen, von Dir zu hören, wie er geworden ist.
Liebe Grüße
Bärenmama
nein, eigentlich nicht.
Ich bestreiche den Deckel von innen auch noch mit ein wenig Butter und drücke ihn dann ganz fest auf die Fleischmasse, dadurch zieht er noch ein wenig vom Fleischsaft.
Außerdem ist die Temperatur ja nicht so hoch.
Falls Du aber doch Bedenken hast, lege doch einfach ein wenig Backpapier auf den Deckel, 15 Minuten vor Ende der Backzeit kannst Du ja schauen, ob er Dir braun genug ist, dann kannst Du ja evtl. das Backpapier die letzten 15 Minuten ablassen.
Gutes Gelingen und ich würde mich freuen, von Dir zu hören, wie er geworden ist.
Liebe Grüße
Bärenmama
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Ansonsten hört sich das ja super lecker an. LG v.porfumato
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