Henglein
Rama Cremefine
| Gurkensuppe
)
| 250 g | Nudeln (Muschelnudeln) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 | Salatgurke(n) |
| 2 TL | Fleischbrühe, instant |
| 2 TL | Basilikum |
| ⅛ Liter | Weißwein |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 Dose/n | Tomate(n) |
| 1 Bund | Dill |
| 500 g | Hackfleisch (Rind) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen, altbackenes |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 500 ml | Wasser |
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
Aus Hackfleisch, altbackenem Brötchen, Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer einen Hackteig herstellen und diesen zu Klößen formen.
Die Salatgurken schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Gurken darin anschwitzen. 500 ml Wasser mit Fleischbrühe, Basilikum, Weißwein und saurer Sahne zugeben und alles 10 Minuten kochen lassen. Die Tomaten mit Flüssigkeit, gehacktem Dill und den Klößen zur Suppe geben und alles ca. 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nun die Nudeln zugeben und in der Suppe erwärmen. Heiß servieren.
Aus Hackfleisch, altbackenem Brötchen, Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer einen Hackteig herstellen und diesen zu Klößen formen.
Die Salatgurken schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Gurken darin anschwitzen. 500 ml Wasser mit Fleischbrühe, Basilikum, Weißwein und saurer Sahne zugeben und alles 10 Minuten kochen lassen. Die Tomaten mit Flüssigkeit, gehacktem Dill und den Klößen zur Suppe geben und alles ca. 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nun die Nudeln zugeben und in der Suppe erwärmen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
grolli 
sagt:
sagt: 26.04.2010 07:07
grolli
sagt:
sagt: 26.04.2010 07:11
hartmut257 
sagt:
sagt: 25.04.2010 10:14
Schmeckt herzhaft und doch sehr leicht und gut,durch Kräuter,Weißwein, saure Sahne und Fleischbrühe.Habe lediglich die Muschelnudeln weggelassen,weil ich die nicht mag.
grolli
sagt:
sagt: 26.04.2010 07:11
Repression
sagt:
sagt: 25.04.2010 20:43
Hallo,
ich würde das Rezept auch gern ausprobieren. Ist es egal ob man trockenen, lieblichen ... Weißwein nimmt?
ich würde das Rezept auch gern ausprobieren. Ist es egal ob man trockenen, lieblichen ... Weißwein nimmt?
grolli
sagt:
sagt: 26.04.2010 07:08
Repression
sagt:
sagt: 26.04.2010 09:49
käsespätzle 
sagt:
sagt: 26.04.2010 08:24
Hallo,
welchen Fettanteil soll die saure Sahne haben, 10 oder 24%? Hab beides im Kühlschrank.
LG
käsespätzle
welchen Fettanteil soll die saure Sahne haben, 10 oder 24%? Hab beides im Kühlschrank.
LG
käsespätzle
grolli
sagt:
sagt: 26.04.2010 08:54
Aliciavanessa
sagt:
sagt: 26.04.2010 11:52
Hallöchen.
Kann man die Suppe auch ohne Weißwein kochen?
LG
Kann man die Suppe auch ohne Weißwein kochen?
LG
grolli
sagt:
sagt: 26.04.2010 11:56
27.04.2010 20:55
Hallo,
das war ja oberlecker, hab´s auch mit gemischtem Hack gemacht. Kommt auf die Liste "bitte wiederholen".
Liebe Grüße
Sabine
das war ja oberlecker, hab´s auch mit gemischtem Hack gemacht. Kommt auf die Liste "bitte wiederholen".
Liebe Grüße
Sabine
grolli
sagt:
sagt: 07.05.2010 14:16
sushidiva
sagt:
sagt: 07.05.2010 11:10
Sehr leckeres Rezept! Vielen Dank! Bei mir haben die Nudeln recht viel von der Brühe aufgesogen und es war mehr ein Eintopf als eine Suppe - tat dem Geschmack aber keinen Abbruch! Also wer es mehr als Suppe mag sollte evtl. die Nudeln weglassen.
Liebe Grüße
Katrin
Liebe Grüße
Katrin
grolli
sagt:
sagt: 07.05.2010 14:18
Schmatzliese
sagt:
sagt: 08.05.2010 21:53
Moin,
auch uns hat es gut geschmeckt, aber auch mit weniger Nudeln.
Danke für das Rezept!
LG
Petra
auch uns hat es gut geschmeckt, aber auch mit weniger Nudeln.
Danke für das Rezept!
LG
Petra
icecupe 
sagt:
sagt: 19.05.2010 17:59
Hallo,
mmmmhhhhh.....es schmeckt mir immer noch, bin gerade beim essen.....
Musste leider ein bisel abwandeln da ich nicht alles habe bzw bekomme. War zu faul zum Kloeschen machen und habe das Hack einfach angebraten, hatte keinen frischen Dill und habe getrockneten genommen, statt saurer Sahne (gibt es hiier nicht) habe ich sour cream und etwas Sahne genommen......und keine NUdeln........super super lecker......DANKE fuer das Rezept!!!!
LG aus TN, USA
icecupe
mmmmhhhhh.....es schmeckt mir immer noch, bin gerade beim essen.....
Musste leider ein bisel abwandeln da ich nicht alles habe bzw bekomme. War zu faul zum Kloeschen machen und habe das Hack einfach angebraten, hatte keinen frischen Dill und habe getrockneten genommen, statt saurer Sahne (gibt es hiier nicht) habe ich sour cream und etwas Sahne genommen......und keine NUdeln........super super lecker......DANKE fuer das Rezept!!!!
LG aus TN, USA
icecupe
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