Henglein
Rama Cremefine
| Lachs - Sushi
ein gern gesehener Gast auf Partys, beim Brunch oder an sonstigen Büfetts
)
| 1 Tasse | Reis, (Sushi-Reis) |
| 200 g | Lachs in Scheiben (Wildlachs, geräuchert) |
| 200 g | Frischkäse, mit Kräutern |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 EL | Sojasauce, (hell) |
| 1 EL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| einige | Für die Garnitur: |
| Dill - Fähnchen | |
| Schnittlauch - Halme |
Zubereitung
Die Zutaten reichen für 12 Lachsröllchen.
Den Reis nach Packungsangabe garen, dabei Salz, Zucker und Sojasauce unterrühren und dann beiseite stellen.
Die Radieschen putzen, waschen und fein hacken.
Die Lachsscheiben leicht überlappend auf eine mit Folie ausgelegte Arbeitsfläche so verteilen, dass ein geschlossenes Rechteck von ca. 30 x 22 cm entsteht. Dann den Reis, anschließend den Frischkäse darauf verstreichen. Die Radieschen drüber streuen und den Lachs mit der Folie fest aufrollen und ca. 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
Danach herausnehmen, in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden, auf einer Platte/einem Teller anrichten und mit Dillfähnchen und Schnittlauchhalmen garnieren.
Den Reis nach Packungsangabe garen, dabei Salz, Zucker und Sojasauce unterrühren und dann beiseite stellen.
Die Radieschen putzen, waschen und fein hacken.
Die Lachsscheiben leicht überlappend auf eine mit Folie ausgelegte Arbeitsfläche so verteilen, dass ein geschlossenes Rechteck von ca. 30 x 22 cm entsteht. Dann den Reis, anschließend den Frischkäse darauf verstreichen. Die Radieschen drüber streuen und den Lachs mit der Folie fest aufrollen und ca. 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
Danach herausnehmen, in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden, auf einer Platte/einem Teller anrichten und mit Dillfähnchen und Schnittlauchhalmen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
18.10.2011 23:11
Hallo Jzillikens,
ich hoffe zunächst, Du bist nicht irritiert, wenn ich Dich duze. Wir machen das alle hier. :-)
Das ist mir noch gar nicht aufgefallen. Aber ja, der "Inhalt" (ob der meinem Rezept entspricht, weiß ich auch nicht) ist in Noriblätter eingerollt.
Ich wickle den Frischkäse etc. nach dem Rezept in Lachsscheiben. Auf dem Bild scheint mir der Inhalt eher Reis zu sein. Mein Rezept ist ja kein "echtes" japanisches Sushi, sondern halt eine Eigenkreation, die ich aufgrund der Form Lachs-Sushi genannt habe.
LG Viola
ich hoffe zunächst, Du bist nicht irritiert, wenn ich Dich duze. Wir machen das alle hier. :-)
Das ist mir noch gar nicht aufgefallen. Aber ja, der "Inhalt" (ob der meinem Rezept entspricht, weiß ich auch nicht) ist in Noriblätter eingerollt.
Ich wickle den Frischkäse etc. nach dem Rezept in Lachsscheiben. Auf dem Bild scheint mir der Inhalt eher Reis zu sein. Mein Rezept ist ja kein "echtes" japanisches Sushi, sondern halt eine Eigenkreation, die ich aufgrund der Form Lachs-Sushi genannt habe.
LG Viola
jzillikens 
sagt:
sagt: 19.10.2011 11:03
Ist ja kein Problem mit dem DU. Da das hier aber der allererste Kommentar war, wollte ich nicht mit der Türe ins Haus fallen ;-)
So schnell lässt man sich hier von Bildern und Überschriften ablenken.
Na dann werde ich mir dein Rezept mal in Ruhe zur Brust nehmen, um nichts falsch zu machen. Vielen Dank für dein Rezept schon im Voraus!
So schnell lässt man sich hier von Bildern und Überschriften ablenken.
Na dann werde ich mir dein Rezept mal in Ruhe zur Brust nehmen, um nichts falsch zu machen. Vielen Dank für dein Rezept schon im Voraus!
19.10.2011 12:05
Hallo Jzillikens,
ja, man lässt sich ablenken, das stimmt. Manche User stellen leider irgendein Foto zu allen möglichen Rezepten, die irgendwie passen könnten, ein. Bringt ja ein paar Punkte.
Wünsche Dir noch eine schöne Woche und viel Vergnügen beim "nachkochen".
LG Viola
ja, man lässt sich ablenken, das stimmt. Manche User stellen leider irgendein Foto zu allen möglichen Rezepten, die irgendwie passen könnten, ein. Bringt ja ein paar Punkte.
Wünsche Dir noch eine schöne Woche und viel Vergnügen beim "nachkochen".
LG Viola
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Gruß jzillikens
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