Henglein
Rama Cremefine
| Sesamsauce
Orient lässt grüßen
| 100 g | Sesampaste (Tahin) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 125 ml | Wasser |
| Salz | |
| 1 EL | Sesam |
| 1 kleine | Chilischote(n), rot |
Zubereitung
Sesampaste mit einem Schneebesen glatt rühren. Nach und nach den Zitronensaft und das Wasser unterarbeiten, salzen. Knoblauch pressen und zugeben.
Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden. Sesam und Chili über die fertige Sauce streuen.
Passt zu gebratenem Fleisch, Gegrilltem, Gurken- und Tomatenscheiben.
Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden. Sesam und Chili über die fertige Sauce streuen.
Passt zu gebratenem Fleisch, Gegrilltem, Gurken- und Tomatenscheiben.
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