Henglein
Rama Cremefine
| Milchsuppe mit Sago
| ½ Liter | Milch |
| etwas | Zitronenschale, abgeriebene |
| 2 EL | Sago |
| 4 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Zimt |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Die Milch mit der Zitronenschale zum Kochen bringen. Sago gut durchspülen, in die Milch einstreuen und weich quellen lassen. Mit Zucker, Vanillezucker und Zimt abschmecken. Zum Schluss das Eigelb unterquirlen.
Die Suppe heiß oder kalt servieren.
Die Suppe heiß oder kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
VivianeJohanna 
sagt:
sagt: 17.02.2009 14:03
Mein Freund hatte sich "Froschaugensuppe" gewünscht... Kannte er aus seiner Kindheit. Nirgends ein Rezept gefunden. Aber als er sagte, dass ist Milch mit Sago, hab ich dann mal dieses Rezept genommen, und es war das richtige! Mein Geschmack wars zwar nicht so unbedingt, aber ihm hats gut geschmeckt :-)
rockyhalter 
sagt:
sagt: 20.06.2010 19:50
Hallo,
wir haben das früher auch mindestens 1 X im Monat gegessen und sagten auch Froschaugensuppe dazu.
Allerdings haben wir keine Zitrone reingetan.
Eine weitere Variante ist einen Pudding (Vanille/Schoko) mit der 1,5 - 1,75 fachen( sollte also nicht fest werden) Milchangabe zu kochen und das Sago dann mitziehen lassen.
Wichtig ist Sago nicht zuviel weil es noch quillt.
Gruß
Wolfgang
wir haben das früher auch mindestens 1 X im Monat gegessen und sagten auch Froschaugensuppe dazu.
Allerdings haben wir keine Zitrone reingetan.
Eine weitere Variante ist einen Pudding (Vanille/Schoko) mit der 1,5 - 1,75 fachen( sollte also nicht fest werden) Milchangabe zu kochen und das Sago dann mitziehen lassen.
Wichtig ist Sago nicht zuviel weil es noch quillt.
Gruß
Wolfgang
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