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Tomaten - Orangen - Suppe

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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2 Pck.	Püree von Tomaten Tetra Pack (z.B. Pomito)
1	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
2 EL	Tomatenmark
150 ml	Wein, weiß
2	Orange(n), gepreßt
1 Becher	Crème fraîche
1 Bund	Basilikum
	Salz und Pfeffer
1 EL	Margarine
	Zucker

Zubereitung

Zwiebel hacken und in etwas Margarine oder Butter andünsten; gepressten Knoblauch dazu. Tomatenpüree, Orangensaft, Tomatenmark und Wein hinzugeben, aufkochen lassen. Abschmecken mit Salz, Zucker, Pfeffer; Basilikumblätter etwas mitkochen lassen. Zum Schluss die Creme Fraiche mit dem Schneebesen einrühren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.04.03
Rezept-Statistiken:	12.629 (67)* gelesen 56 (0)* gespeichert 738 (4)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hagazussa

Mitglied seit 17.01.2002
608 Beiträge (ø0,16/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

MircoNeuhaus

sagt:

08.08.2010 15:05

Hallo,
habe mal ein Bild hochgeladen. Hatte die Tomaten-Orangen-Suppe in Kombination mit Curry-Mango-Suppe und Bananen-Chili-Suppe als "Dreierlei Süppchen" als Vorspeise serviert.

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