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Schneller Maultaschen - Gemüseauflauf
so lecker, Kinder lieben es!
Zutaten
| 2 Pck. | Maultaschen, klassisch, in Streifen schneiden |
| 4 EL | Öl |
| 1 große | Zwiebel(n), fein würfeln |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb, in Würfel schneiden |
| 2 | Karotte(n), in dünne Scheiben schneiden |
| 1 Stange/n | Lauch, in dünne Ringe schneiden |
| 400 g | Champignons, in Scheiben schneiden |
| 250 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Paprikapulver | |
| etwas | Schnittlauch |
| etwas | Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl in der Pfanne erhitzen. Die Maultaschen mit den Zwiebeln und den Pilzen darin anbraten, anschließend in eine Auflaufform füllen.
Nun das klein geschnittene Gemüse in der Pfanne andünsten und ebenfalls in die Auflaufform geben. Beides miteinander vermischen.
Die Milch mit den Eiern, den Gewürzen und den gehackten Kräutern verrühren und über die Masse geben. Zum Schluss den Käse darüber streuen und nochmals durchrühren, damit sich der Käse verteilt.
Bei ca. 180 Grad abgedeckt 20 Minuten im Backofen backen.
Nun das klein geschnittene Gemüse in der Pfanne andünsten und ebenfalls in die Auflaufform geben. Beides miteinander vermischen.
Die Milch mit den Eiern, den Gewürzen und den gehackten Kräutern verrühren und über die Masse geben. Zum Schluss den Käse darüber streuen und nochmals durchrühren, damit sich der Käse verteilt.
Bei ca. 180 Grad abgedeckt 20 Minuten im Backofen backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallihallo,
grad ist der Auflauf im Backofen. Das riecht guuut.
Meine größte Auflaufform ist voll. Mal sehen, wieviel später noch über ist - kenn ich doch meine Männer *g*.
Hab mich schon beherrschen müssen, nicht von der angebratenen Maultaschen-Zwiebel-Pilz-Mischung zu naschen :-) Zu der Mischung wurde noch eine Knobi-Zehe mit reingebraten.
Da noch zwei Zucchini im Kühlschrank waren, hab ich die gleich mit reingeschnippelt.
Statt der Milch (bin Milchallergikerin) habe ich einen Becher Sauerrahm auf 300 ml mit Wasser verdünnt und dann weiter wie im Rezept angegeben verfahren.
Meld mich dann nochmal und dann gibt's die Sterne ;-)
Grüßle
s'Mäusle :-)
grad ist der Auflauf im Backofen. Das riecht guuut.
Meine größte Auflaufform ist voll. Mal sehen, wieviel später noch über ist - kenn ich doch meine Männer *g*.
Hab mich schon beherrschen müssen, nicht von der angebratenen Maultaschen-Zwiebel-Pilz-Mischung zu naschen :-) Zu der Mischung wurde noch eine Knobi-Zehe mit reingebraten.
Da noch zwei Zucchini im Kühlschrank waren, hab ich die gleich mit reingeschnippelt.
Statt der Milch (bin Milchallergikerin) habe ich einen Becher Sauerrahm auf 300 ml mit Wasser verdünnt und dann weiter wie im Rezept angegeben verfahren.
Meld mich dann nochmal und dann gibt's die Sterne ;-)
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hier bin ich wieder :-)
Meine Männer und ich haben 3/4 der Auflaufform geschafft.
Der Auflauf ist schön saftig und sehr gut sättigend.
Günstig und schnell - was braucht frau mehr :-)
Einstimmiges Urteil der Familie: 5*
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Meine Männer und ich haben 3/4 der Auflaufform geschafft.
Der Auflauf ist schön saftig und sehr gut sättigend.
Günstig und schnell - was braucht frau mehr :-)
Einstimmiges Urteil der Familie: 5*
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Dieses rezept ist absolut Verwandelbar man kann es ja wirklich mit jeglicher Art von Gemüse zubereiten und entweder eben mit Milch-ei Mischung aber es geht auch Sauerrahm oder Schmand sowie Cremefrache für ganz Figur bewußte einfach nur die angegebenen Menga an Flüssigkeit mit Brühe aufgießen.
Coca Colamaus freut mich das es euch geschmeckt hat!
lg Yvonne
Coca Colamaus freut mich das es euch geschmeckt hat!
lg Yvonne
ein tolles gericht!
hab mich leider etwas verschäzt mit der zeit, die man zum gemüse schnibbeln braucht. war mit der vorbereitung für das gericht für 3 personen ca. 45 mins beschäftigt. aber es hat sich gelohnt! gesund und kalorienarm, und lecker :)
bilder folgen.
vielen dank fürs rezept!
hab mich leider etwas verschäzt mit der zeit, die man zum gemüse schnibbeln braucht. war mit der vorbereitung für das gericht für 3 personen ca. 45 mins beschäftigt. aber es hat sich gelohnt! gesund und kalorienarm, und lecker :)
bilder folgen.
vielen dank fürs rezept!
Hallo!
Dieses Rezept gefällt mir sehr gut!
Die Zubereitung war gut. Und dann war der Auflauf auch schon im Ofen.
Mmhhh...der war richtig lecker!!!
Da mein Herzchen Pilze verabscheut, hab ich eine Aubergine genommen.
Den Auflauf gibts ganz sicher wieder!
Danke für das Rezept!
Lg
tschavenga
Dieses Rezept gefällt mir sehr gut!
Die Zubereitung war gut. Und dann war der Auflauf auch schon im Ofen.
Mmhhh...der war richtig lecker!!!
Da mein Herzchen Pilze verabscheut, hab ich eine Aubergine genommen.
Den Auflauf gibts ganz sicher wieder!
Danke für das Rezept!
Lg
tschavenga
Moin- Moin...
ich fand den Auflauf super lecker. Hinzu kommt das die Zubereitung schnell und simpel ist. Beim nächsten mal werde ich die Maueltaschen mal selber machen.
Fotos werde ich gleich hochladen und hoffe auf eine schnelle Freischaltung!
Vielen Dank für das leckere Rezept.
ich fand den Auflauf super lecker. Hinzu kommt das die Zubereitung schnell und simpel ist. Beim nächsten mal werde ich die Maueltaschen mal selber machen.
Fotos werde ich gleich hochladen und hoffe auf eine schnelle Freischaltung!
Vielen Dank für das leckere Rezept.
hallo,
vielen dank für das tolle rezept.
mein sohn (8) liebt maultaschen und das ist mal was ganz anderes.
super lecker!
vielen dank für das tolle rezept.
mein sohn (8) liebt maultaschen und das ist mal was ganz anderes.
super lecker!
Hey,
also das ist echt unglaublich leckerer Auflauf! Gehört schon zu meinem Standard-Repertoire ;-)
Grade ist er mit Zucchini statt Pilzen und Kräutern der Provence im Ofen. Ich freu mich schon drauf!
Liebe Grüße
kleinstadtstute
also das ist echt unglaublich leckerer Auflauf! Gehört schon zu meinem Standard-Repertoire ;-)
Grade ist er mit Zucchini statt Pilzen und Kräutern der Provence im Ofen. Ich freu mich schon drauf!
Liebe Grüße
kleinstadtstute
Hallo,
ich habe "eine Handvoll" geriebenen Käse in die Eier-Milch-Soße mit reingegeben, so daß sich der Käse auch im Auflauf schön breit machen kann.
War einfach sehr lecker und deshalb 5* únd
LG Fam. Laurinili
ich habe "eine Handvoll" geriebenen Käse in die Eier-Milch-Soße mit reingegeben, so daß sich der Käse auch im Auflauf schön breit machen kann.
War einfach sehr lecker und deshalb 5* únd
LG Fam. Laurinili
Hallo!
Die Familie war total begeistert. Ich habe allerdings das Gemüse etwas ausgetauscht. Schmeckt wirklich sehr lecker!!
LG
funkelsteinchen
Die Familie war total begeistert. Ich habe allerdings das Gemüse etwas ausgetauscht. Schmeckt wirklich sehr lecker!!
LG
funkelsteinchen
Hallo!
Habe gestern diesen Auflauf zubereitet. Habe alles wie im Rezept genommen und es war wirklich superlecker!
5 Sterne dafür!
Habe gestern diesen Auflauf zubereitet. Habe alles wie im Rezept genommen und es war wirklich superlecker!
5 Sterne dafür!
Ich fand das Rezept super-lecker, sehr variabel (hab Karotten, Zucchini und Hackfleisch genommen) und total schnell gemacht. War mit ein bisschen Hilfe innerhalb von 1 Stunde fertig und auch komplett aufgegessen ;) Meine family war begeistert und ich auch!
Danke!
LG, killerschnecke
Danke!
LG, killerschnecke
Hallo,
ich will auch mein Urteil dazu abgeben. Fantastisch, einfach klasse. Habe die angegebene Menge gemacht, so hatten wir zu dritt für 2 Tage was zum Mittagessen. Das gabs garantiert nicht zum letzten mal. :-)
ich will auch mein Urteil dazu abgeben. Fantastisch, einfach klasse. Habe die angegebene Menge gemacht, so hatten wir zu dritt für 2 Tage was zum Mittagessen. Das gabs garantiert nicht zum letzten mal. :-)
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Habe das schon öfters gemacht. Um noch etwas für den nächsten Tag zu haben, nehme ich für 4 Personen 3 Pakete je 4 Maultaschen vom beliebten Discounter A**i. Gemüsemenge bleibt + 2 Cabanossi. Für die Sauce habe ich 300 ml Milch, 1 Schmand und 4 Eier genommen. Stockt prima und schmeckt uns allen gut.VG
Klarakorn
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe auch noch Zucchini und frische Tomaten dazugegeben.
Den wird es bei mir bestimmt öfter geben :-)
Ich habe auch noch Zucchini und frische Tomaten dazugegeben.
Den wird es bei mir bestimmt öfter geben :-)
Das Rezept ist super :-), günstig, einfach zu zubereiten und einfach nur lecker es hat uns allen gut geschmeckt. Ich hab noch knobi mit dran gemacht weil man Mann das wollte :D, und ich habe an die Milch-Ei Mischung Gemüsebrühe dran gemacht.
5*** von uns :-) das wird es jetzt öfters geben.
Vielen Dank
5*** von uns :-) das wird es jetzt öfters geben.
Vielen Dank
Echt ein super leckeres Rezept. Kommt mittlerweile regelmäßig auf den Tisch. Vielen Dank dafür! 5* :-)
Hallo,
habe das Rezept heute nachgemacht und würde bei den Gemüsezutaten etwas variieren. Irgendwas hat nicht harmoniert. Vielleicht probiere ich es statt mit Paprika mal mit Auberginen, evtl. getrocknete Tomaten in Öl .... mal sehen.
Grüßle
waluna
habe das Rezept heute nachgemacht und würde bei den Gemüsezutaten etwas variieren. Irgendwas hat nicht harmoniert. Vielleicht probiere ich es statt mit Paprika mal mit Auberginen, evtl. getrocknete Tomaten in Öl .... mal sehen.
Grüßle
waluna
Hallo
Habe das Rezept ausprobiert. Hat meinen Geschmack nicht so getroffen wenn ich ehrlich bin... Vielleicht probiere ich es nochmal aber mit anderen Gemüsesorten und würze es schärfer, mal sehen...
Trotzdem danke für die Idee!
Grüsse
Habe das Rezept ausprobiert. Hat meinen Geschmack nicht so getroffen wenn ich ehrlich bin... Vielleicht probiere ich es nochmal aber mit anderen Gemüsesorten und würze es schärfer, mal sehen...
Trotzdem danke für die Idee!
Grüsse
hallo,
ich habe heute auch diesen auflauf zubereitet. wir fanden es auch alle superlegga. die milch/eimasse hat super gestockt, dennoch war einiges an wasser unten drin. kommt wohl vom gemüse. hat aber nicht gestört.
danke für das super rezept ----->>>> 5 sternchen für dich
ich habe heute auch diesen auflauf zubereitet. wir fanden es auch alle superlegga. die milch/eimasse hat super gestockt, dennoch war einiges an wasser unten drin. kommt wohl vom gemüse. hat aber nicht gestört.
danke für das super rezept ----->>>> 5 sternchen für dich
Wir haben den Auflauf auch gerade verspeist und fanden ihn sehr lecker. Fotos lade ich noch hoch. Ich hab das Gemüse wirklich nur kurz angedünstet und es war noch richtig bißfest - ist uns lieber als "matschig gekocht". Bei uns kamen noch ein paar restliche Tomaten klein gewürfelt hinzu und etwas Knoblauch. Lecker! Gibt es jetzt bestimmt öfter.
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CocaColaMaus
13.01.2009 19:26 Uhr